长裙竹荪的营养价值_吃长裙竹荪的好处.pdfVIP

长长裙裙竹竹荪荪的的营营养养价价值值_吃吃长长裙裙竹竹荪荪的的好好处处 文章目录一、长裙竹荪的属性二、长裙竹荪的营养价值、吃长裙竹荪的好处三、吃长 裙竹荪的最佳时间四、长裙竹荪的选购方法 、长裙竹荪的副作用长裙竹荪的属性 1、科属鬼笔科，竹荪属2、产地产于福建,广东,海南,广西和云南西双版纳等热带地区 3、别名竹荪、竹笙、竹参4、简介长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪为鬼笔目鬼笔 科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色, 中空,壁海绵状,孢子椭圆形。竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防 癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。每年夏秋季 节,其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林 中。5、图片 长裙竹荪的营养价值、吃长裙竹荪的好处竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合 物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃 疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变 馊。竹荪富含氨基酸,还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质,是食疗 佳品,可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂,可治痢疾、牙痛、支 气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。1、保护肝脏减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮 油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。2、提高抵抗力竹荪可补充人体必 需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。3、抑制肿瘤的发生云南苗族人患癌症的几 率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明,竹 荪中含有能抑制肿瘤的成分。吃长裙竹荪的最佳时间春天吃竹荪最好,此时的竹荪最肥 美。长裙竹荪的选购方法1、看颜色选竹荪时,要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤 而成的,自然醇香,味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺 鼻,口感酸涩,不宜选购。2、看大小挑选竹荪时应挑选朵大肉厚,朵小肉薄的多为“营养 不良”型。3、看有无虫蛀挑选竹荪的时候,要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观 的,这些都是属于稍微劣质的竹荪。长裙竹荪的副作用竹荪可以直接食用,或者入药,搭 配上并没有很大的禁忌,只是竹荪宜与鸡腿菇,百合,银耳,排骨,鸡腰,鸡汤等食物一起食 用,与这些食物一起搭配食物,可以加强营养功效,增强机体免疫力。 本文作者：饮食行业头条