GB7718及GB31621标椎募培训.ppt

舒冠成 刘高文 中安信（北京）食品安全技术有限公司;为什么要讲食品标签;;思考;食品标签;为什么要讲食品标签;培训的重要性;;定义;作用;关于“直接提供给消费者的预包装食品”和“非直接提供给消费者的预包装食品”标签标示的区别;关于“直接提供给消费者的预包装食品”的情形;关于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形;如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，是否允许在标签上标示该种食品实物图案;对生产日期的定义;关于标签中使用繁体字;标签中使用“具有装饰作用的各种艺术字”;标签的中文、外文对应关系;关于最大表面面积大于10cm2但小于等于35cm2时的标示要求;强制标示内容既有中文又有字母字符时，如何判断字体高度是否满足大于等于1.8mm字高要求？;销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装（或大包装）标签标示要求;销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示;关于反映食品真实属性的专用名称;案例;案例;如何避免商品名称产生的误解;关于单一配料的预包装食品是否标示配料表;关于配料名称的分隔方式;关于可食用包装物的含义及标示要求;确定食品配料表中配料标示顺序时，配料的加入量以何种单位计算;关于复合配料在配料表中的标示;复合配料需要标示其原始配料的，如果部分原始配料与食品中的其他配料相同，如何标示;关于食品添加剂通用名称的标示方式;案例;关于食品添加剂通用名称标示注意事项;关于配料表中建立“食品添加剂项”;添加两种或两种以上同一功能食品添加剂,可否一并标示？;关于复配食品添加剂的标示;关于食品添加剂中辅料的标示;关于加工助剂的标示;关于酶制剂的标示;关于食品营养强化剂的标示;关于定量标示配料或成分的情形;关于不要求定量标示配料或成分的情形;关于植物油配料在配料表中的标示;关于食用香精、食用香料的标示;关于香辛料、香辛料类或复合香辛料作为食品配料的标示;关于果脯蜜饯类水果在配料表中的标示;关于净含量标示;关于规格的标示;关于产地的描述;集团公司与子??司签订委托加工协议且子公司生产的产品不对外销售时，如何标示生产者、经销者名称地址和产地？;关于标准中的地级市;关于联系方式的标示;关于质量（品质）等级的标示;关于豁免标示的情形;关于进口预包装食品的标示;进口预包装食品如仅有保质期和最佳食用日期，如何标示生产日期？;标示日期时使用“见包装”字样，是否需要指明包装的具体位置？;关于日期标示不得另外加贴、补印或篡改;关于产品标准代号的标示;关于致敏物质的标示;案例;;案例;案例;;课外作业学习;第二大部分;运输;运输;验收;贮存;贮存;销售;销售;销售;　产品追溯和召回;卫生管理;培训;管理制度和人员;记录和文件管理;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.