高温天吃什么对身体好.PDF

20 17 年 7 月 28 日 星期五 责任编辑/黄锦芬 吴燕 美术编辑 / 魏丽君 11 版 高温天吃什么对身体好 一 出梅 上 海 就 进 蔬果汁 〈〈〈〈〈 ， 消除疲劳 入 了高温酷暑天 。 连续 推荐 理 由 ：新 鲜 的蔬 果 汁能有 效 地 为人 体 补 充 维 十几天 的摄 氏 35 度 以 生素及 钙磷 钾 镁 等矿 物质 ，可 以增 强 细胞 活 力及 肠 胃 功 能 ，促 进 消化 液分 泌 ，消除疲 劳 。 上 高温 ，甚至极 端 高温 制作果蔬汁时最好选用两至三种不 同的水果、蔬 达 到 41 度 。 夏 季 高温 菜，每天变化搭配制作蔬果汁，这样可使不同的营养物 质均衡吸收。 制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以 天 ， 很 多人 胃 口不 好 ， 将蔬果渣与蜂蜜一起搅拌均匀后食用，好吃有营养。 YIN 常 常是 “无病 三分 虚 ” ， 消化 功 能 降低 ，且 易产 西红柿 〈〈〈〈〈 防 晒 生 精 神 疲 惫 、 食 欲 不 推荐 理 由 ：含 有 大量 的番 茄 红 素 以及 各 种微 量元 振 、 口苦 苔 腻 、胸 腹 胀 素 ，有很 好 的 防晒效果 。 闷、体 重减 轻等 “苦夏 ” 不宜食用未成熟的西红柿。 末熟的西红柿含有龙 葵碱，口感苦涩，还容易引起中毒。 青西红柿变红以后， 症象 。 有些人还易发 生 就不含有龙葵碱了。 不宜长久加热烹制后食用。 长久加 胃肠道疾 患 。 要避 免这 热烹制后西红柿就失去了原有的营养与味道。 种情 况 ，一个 好 办 法就 是 做 好 饮 食 调 节 。 所 以 ，高温 天气 吃什 么对 清新解暑 〈〈〈〈〈 苦瓜 于我们 来 说 尤 其重 要 。 推荐 理 由 ：俗 话说 得 好 “天 热食 苦 ，胜 似 进 补 ”。 苦味 蔬 菜 中 ，首选苦瓜 。 那 么 高 温 天 气 吃 什 么 苦瓜 中含 有 丰 富的 营养成 分 ，胡 消暑 清热 ，明 目解毒 的作 用 。