范逸臣-我做菜时最温柔.docVIP

范逸臣:我做菜时最温柔第一次听到范逸臣干净、清亮的声音，是《除此之外》，而非脍炙人口的《lbelieve》。那时候的他被打造成白马王子，新人中风头一时无两。 发到第三张专辑时，他被狗仔队拍到酒醉后在小巷中小解的镜头。打击几乎是致命的，他为此18个月没有发片。谈到那时的状况，他也有几分无奈：“我只是个普通男人……” 所以在新专辑《不说出的温柔》中，范逸臣索性脱下白马王子的累赘外衣，剪短了头发，重新做自己。他的短发造型很帅气，这时候，这个坐在你面前，和你开心地聊着童年时代生活，说起做菜这个话题时会眼睛发亮的大男生，才是真正的范逸臣。 形象 这次为什么会改变造型?你觉得哪种形象更贴近你自己? 我一直想换形象，倒是公司比较顾忌，但还是尊重了我的意思。这次造型比较有个性，更接近原来的我。专辑的曲风也变得野一点，有想法一点，有摇滚也有柔情的地方。我发现我的歌迷也跟着变得狂野了一点，以前他们很安静，现在会在听的时候也变得很兴奋、互动变得多一点。 据说这张专辑筹备了18个月，这段不算短的时间，你是怎么看待的? 作为艺人，18个月稍微长了一点儿，而对音乐能力的补充，比如学小提琴，时间又短了点儿，成绩不明显。这18个月里，我没有太多时间玩，总有一些零星的工作安排，比如会担心下礼拜又要录音了，或者经纪公司和唱片公司安排了通告或商演。那时侯就想“不如把时间都留着吧，下次再说”。这种期待就一直浪费着。现在回想起来，应该先请一个月的假，花一个礼拜去旅行。我想下一次我会把空闲的时间优质化。 生活中你是个怎样的人? 有些神秘，不会讲太多内心的东西。至少和我哥比起来，我是蛮懂得生活的人，我哥基本上是生活白痴。我属于比较随遇而安、乐观的那一类，大部分时间都处于一种很开朗的状态。我现在和我哥住一起，前段时间忙完台湾宣传，还没来内地时有个空档，我就几乎每天在家里做菜，摆上红酒，坐着看电视。我哥回来就很惊讶地问：“你又做菜?”我说：“对啊，我想吃什么就弄什么，反正我时间多的是。”没事的时候我就这样，因为没有被一些既定的计划绊住。 你是天蝎座，那你觉得天蝎座的男生有没有什么明显的性格特征? 有一个地方比较明显：和陌生的人很难一下子打成一片。一般刚认识我的人都会觉得这个人怎么这么闷，搞什么自闭?怕生。但熟了之后就很快开。 听说你是个很节俭的人。那你买过的最量的东西是什么? 做音乐的电脑和吉他。 做菜 听说你很爱做菜，而且是自己创造菜色，是真的吗? 对，我做菜的时候非常专心。除了做音乐，就是做莱的时候比较专心。因为一个不当心，菜就糊啦!(笑) 那这些新的菜式是你自己试吃还是请朋友试吃? 通常自己试吃，再想改进的方法。因为做菜都要靠经验，调味料什么时候放，火候、时间有什么不对，要自己吃才试得出来。如果给别人试吃，他(她)可能只有好吃或不好吃两种评价，但不好吃在哪里，他说不出来。 你如果请朋友来吃饭会怎么做呢?拿你最熟练的手艺吗? 不会，我还是随便煮。就是看冰箱里有什么就做什么。 那你的做菜本领都是自创的，没有别人教的? 没有。我觉得做菜的基本功夫都差不多，又不是去参加食神大赛之类的比赛!(笑)因为我之前在餐厅打过工，刀功没有问题，再来就是经验的问题。做菜这回事，多做就会上手了。 看来你的下厨经验还蛮丰富的，还记得什么时候开始第一次做菜? 不太记得了，很自然就开始了。以前住的地方没有厨房，就去买了携带型的瓦斯炉和锅子，煮点泡面，然后想，我有锅子还煮泡面那不是很逊吗?就再去买点青菜，再后来又觉得，每次都煮泡面汤很无聊啊，就买了个炒锅，厨具就这样变得越来越多，而做的菜变化也就多了(笑)。 现在喜欢做菜的男孩非常少，这也成为追女生的拿手条件(他很得意地笑)。你觉得呢? 其实我觉得这个观念有些怪怪的。“做菜”和“是一个好男人”，或“是一个追女生的条件”有什么关系呢?我做菜不是为了追女生，我喜欢吃自己烧的菜，我也会给家人、朋友做，没有任何的目的，纯粹是开心、兴趣而已。 入赘 你是阿美族人，听说阿美族的男生很流行入赘，是有这么一回事儿吗? 以前很流行，因为我们阿美族是一个母系社会。男生必须要“嫁”出去，“嫁”出去当别人家的儿子。 所以小时候都要被妈妈训练，学会干活吗? 干活是小时候经常会做的。因为家里也是务农的，人丁也不是很多，那该做的田地范围还是蛮大的，所以上国小之后，有空就帮忙一下。 那有没有针对入赘所做的培训呢? 那个阶段，我已经到了都市，所以错过了。我记得国小六年级毕业的时候，会参加一种同年龄小孩必要的训练，叫做“丰年祭”。我们要在三天三夜里，准备这个祭需要的所有东西，包括招待长老