赛车、红酒、一个男人潇洒――对话罗丁.docVIP

赛车、红酒、一个男人潇洒――对话罗丁 对于关心赛车的人来说，罗丁这个名字不会陌生。在2004年1月份的第26届巴黎-达喀尔拉力赛中，罗丁代表中国三菱拉力赛车队参加并成功完成了全部赛程，成为中国赛车史上的一个奇迹。而罗丁本人也因此成为了“达喀尔中国完赛第一人”。从此，罗丁以他的勇气，他的执着，以及精湛的技艺被无数赛车迷们追捧着。后来，他在自传《只要你做》中写道：“也许你距梦想只有一步，这一步就是做与不做。成不成是一码事，做不做，全在你自己。”罗丁敢想，敢做，所以，成功了。 罗丁有一张令人过目不忘的脸，或许是他那双坚毅的眼，或许是他坏坏的笑，又或许是他右边那弯可以频繁挑动的眉？虽说不上有多么英俊，但却是充满英气。一次我的一位车友无意中说到“罗丁家有很多红酒”，在我许诺请他吃一顿大餐外加送一瓶红酒之后，他才终于答应介绍罗丁给我认识，这才有了此次走进罗丁的家中与之畅谈的机会。 罗丁的家很大，越层式超大空间，黑白灰三种色调遍布每一个角落，在这如此宽敞的房间里，不免有些冷清。然而，每一间居室又都有各自的风格，布局也井井有条，这一切都是出自罗丁一人的设计。在来访之前我对罗丁在设计方面的才华就有所耳闻。玩赛车的他其实是位名副其实的建筑师。在罗丁家中，有几件东西是十分醒目的：一个是他那辆超炫的摩托车和一辆重量非常之轻的自行车；一个是占据了一整面墙的书架和上面整齐码放的书籍以及地上一摞摞各类杂志；另一个就是那个虽然不大，却满满当当塞着各种红酒的酒柜。 酒尚：这么多红酒，有不少是从国外带回来的吧？ 罗丁：是啊，我个人还是比较喜欢喝法国的红酒，每次自己出国都会带几瓶酒回来，也有朋友送的，在国内自己也会买一些。我经常喝，所以这里面的酒都是常换常新的。不过比较遗憾的是，因为我把好几千块钱的酒跟一百多块钱的酒统统混放在里面，所以，也分不清究竟哪瓶是好酒了。 酒尚：法国葡萄酒给人什么样的感觉？ 罗丁：法国的酒味道很浑厚，而且比较复杂，喝起来不会感觉淡薄，入口很顺滑。也可能是因为我有亲戚居住在法国，所以去法国的机会要更多一些。记得一次在法国，我打算买一瓶红酒去探望一位老朋友。因为在国内买一瓶稍微好一点的红酒大概需要三四百块钱，所以到了商场我就跟售货员说要买50欧元的，结果那位售货小姐很真诚地告诉我完全没有必要买那么贵的，即使是送人，如果是送给老朋友，一般5~10欧元就足够了。当时我就感觉国内外酒的价格还是挺有差距的。 还有一件事情让我当时很惊讶，我在国外的商店买酒时，面对几十米的酒柜，根本就不知道该选哪瓶酒，所以就请旁边一个相貌衣着都很普通的法国人帮我选酒。结果他非常熟练地从酒柜的不同地方抽出两款5欧元的，两款7、8欧元的和一款10欧元的酒，总共不过才用了几分钟。而且当我回家尝了之后感觉确实还不错。后来我想了一下，人家是从小喝到大的，自然熟悉得很。就像一个老外让你选一款白酒给他，你也能熟练地找出来一样。或许选酒这件事，其实并没有像我们想象的那么难，只是熟能生巧而已。 酒尚：frac34;not;常去法国，参观过他们的酒庄吗？ 罗丁：参观过一些，我们曾开着车到法国香槟区转了好几天，有的酒庄有餐厅，我们到里面喝点酒、吃点东西，喝到好酒就买两瓶回来，结果买着买着就买了一堆，回来之后也分不清哪瓶酒是哪个酒庄的了。 我有一个远房表舅，他是一位持法国护照的越南华人，他和老婆在巴黎边上开了一个广东菜馆，他自己做饭，老婆帮着端盘子，每晚只做到9点。其实在法国这个时间关门并不划算，因为法国人吃饭可以吃到很晚，不过他们就喜欢这样的生活，衣食无忧之后就要尽量多地过自己的生活。我去他那儿的几天，他们都会提早关门，然后给我们做饭吃。有一次他用XO酱炒带子，欧洲的带子特别大，有一个小月饼那么大，做出来之后的质感跟中国的年糕一样，没有一丝粗糙杂丝儿的感觉，那是我吃过最鲜嫩的带子。据说因为那边的海水比较冷，产的带子就会比较肥美。 他本人也特别喜欢红酒，屋子里有一张法国地图，详细到了每一个村。他去订红酒都要参考法国当地的葡萄酒杂志。那些杂志每年从7月份就开始不停地报道天气：今年哪的阳光好，哪的雨水多，哪的雨水少等等，这就为那些专业买酒的人提供了详细的信息。要知道，那些媒体可以把信息详细到垄，而不是村。因为假设一个酒庄有十亩地，可能其中只有三亩是向阳的，有一亩水比较多，其他六亩是背阴的，在这3亩中可能就只有几垄是最好的，那么这几垄酿出来的酒就会比其它地方酿出来的贵很多。所以必须要有这样的专业信息才可以买到好酒。有很多人买期酒，也是要掌握这种内部的专业信息才可以规避掉买错酒的风险。 我的这个朋友每次都会开着车去买，一次买几箱回来。他的别墅有个很大的车库，车库里有一辆很破的奔驰车，已经not;打不着火了，但是他还要留着压车库