主题42 零售业与中地理论.doc

主題42 零售業與中地理論 零售活動 零售業( 定義 是將貨品與勞務直接售予消費者的業別 以消費需求導向的生產服務活動。 是與民眾日常生活關係最密切的經濟活動。 區位 人口要素(包含人口數、消費能力、品味等。 地理要素(包含商店位置、易達性等。 店家本身要素(指能見度、知名度、商品、停車空間等。 近年來發展 國民所得提高改變了生活與消費習性。 女性經濟獨立、雙薪家庭普遍化(帶動購物行為的變遷 休閒化、多目的的購物趨勢 自用汽車持有率的提高(人們可以一次購足所需商品 通訊與網路技術革新、外國資本進入(零售業朝向連鎖的集團化發展。 電子商務和宅配形成(提升產品供給的效率與潛能。 中地理論(可用來說明零售業分布的空間特性 中地的意義 提供商品和服務的地方 中地的源起 中地理論是德國的地理學家克里斯徒勒於西元1933年在南德調查研究提出的，稱大小不等的都市和鄉鎮為中地。平原上由這些城市和鄉鎮共同構成的都市體系，稱為中地體系，這種探討中地體系的理論稱為中地理論。 中地和都市的異同 相同處 相異處 中地 提供中心性商品或服務的地方 指純粹提供商品及服務的地方，不含製造業機能。 都市 除中地機能外，或多或少含製造業機能。 中地理論的基本假設 地表的自然環境 地表是一片平坦的平原(平原上氣候的變化、土壤沃度、資源分布皆呈均質性。 平原上運輸系統到處相同(運費隨距離呈固定比例增加。 地表的居民 人口平均分布。 每一居民均具有相同的需求，嗜好、謀生方式與知識背景。 生產者以追求最大利潤為目的，消費者以最小代價滿足最大需求為目標，亦即消費者希望購物距離極小化。 中地理論的概念 影響中地空間分布型態和經營上的供需 商閾(是指可以維持一個中地或零售商店存在所需要的基本顧客來源之空間範圍。 商品圈(指此中地和零售商最大潛在顧客的來源範圍；此範圍又稱為市場區域。 商品圈商閾 商品圈=商閾 商品圈商閾 賺錢 收支平衡 賠錢 關係 營收超過開銷，生產者有多餘的利潤。 營收與開銷的收支相抵，生產者恰能維持營業 營收不足 示意圖 等邊六角形市場區域的形成 當生產者布滿平原時，市場區域的劃分方式: 相切型(圖A(平原留下許多空隙，空隙的居民無法自生產者購得商品或服務。 重疊型(圖B(重疊的結果因相互競爭而使部分生產者的商品圈小於商閾，而無法維持正常營業。 重疊平分型(圖C(是將重疊部分加以平分，而形成彼此面積相等的六角形市場區域(六角形的市場區域是平原上中地服務的最有效安排。 A B C 以零售業而言 傳統零售業(在小地區受限於人口規模，商店數量少。 新興零售業(在都市環境中，巨大的市場上快速發展。 同類商店快速競爭的結果(市場趨於飽和 中地體系的分布模式 商品的等級(商品的種類和等級，決定中地市場區域的大小。 價格 消費需求量 購買頻率 消費者移動距離 實例 低級商品 低 大 多 較短 米、油 高級商品 高 小 少 較長 電器、珠寶 (2) 中地的等級 中地等級 提供商品等級 商品種類 市場區域 商閾 中地數量 實例 高 高 多 大 大 少 量販店 低 低 少 小 小 多 便利商店 (3) 不同等級中地所提供的貨物或服務的關係： 高級中地可提供高、中、低級中地所提供的機能。 中級中地可提供中級及低級中地所提供的機能。 低級中地僅提供低級中地機能。 如右表，C級中地僅供應7~10等級商品，B級中地供應4~10等級商品，A級中地供應1~10等級商品。 中地理論應用的檢討 克氏的中地理論是在均質假設下突顯影響人類空間行為最基本要表是距離，而邱念的農業區位理論、韋伯的工業區位理論及克氏的中地理論，都是從距離及運費的觀點來探討地理現象的空間分布(區位租)。 在實際的地表很難找到中地理論模式所示規律的空間分布(除了距離外，地表環境的差異、個人的經濟、社會、文化及心理特徵等，均足以影響人類行為的變化，距離不再是唯一的考量。 中地理論的貢獻 (而是企圖為人類經濟活動的空間分布，做最有效益的安排。 三、零售業的區位選擇與區位變遷 傳統零售業的區位選擇 雜貨店 傳統市場 百貨公司 區位選擇 (1)都市：住宅區周圍或道路交會口附近 (2)鄉村：聚落出入口或聚落中心的廟口 (1)都市地區：人口密集區內部 (2)鄉村地區：聚落中心的廟埕廣場 (3)黃昏市場：市郊交通要道旁空地 交通方便的市中心商業區 零售業的物流及其演變 物流的定義：指從生產地到消費地之間的物資移動或處置。 物流流程的改造 傳統商業活動的物流流程 改造後的物流流程 特色 批發商→零售商→消費者 物流中心的角色：利用資訊科技(庫存管理+情報流通+反應顧客意見+分擔零商的工作→提升商品流通效率與服務品質 比較 轉手次數多，成本高，生產者與消