珠山渔村.PDFVIP

2015年12月11日星期五 编辑/周竞男 美编/冬青 校对/谭娜 C14/消费圈·美食 徜徉在美丽的 云龙湖，耳边是潺 潺的流水声，满眼 珠山渔村 是美丽的景致，让 人在不知不觉中， 整个人都放松了下 来 ，酒 店 占 地 交织云龙湖的美景与美味 12000余平方米， 座落在风景秀丽的 云龙湖小南湖景 区、十七孔长桥东 珠山渔村共两进庭院，十间厅房。观湖房间可在用餐同时将云龙湖美景尽 首，即云龙湖十八 收眼底，其中二楼“荷风岛”厅更是徐州唯一一间可以360度观湖的风景房，完 景中第三景“荷风 全将您置身人间仙景，心旷神怡、味蕾陪增！珠山渔村以“养生、营养”为经营理 渔歌”，是岛中唯 念，选用“绿色、环保、无公害”的食材，呈献出真材实料的名馔佳肴，在色香味 一的建筑。 型养各方面将给予全新的诠释和内涵，以期达到徐州养生宴的最高境界。 圣诞节每桌赠送平安果和神秘菜品一道。 浓浓的鱼汤，鱼汤泡饭，米饭的软糯、 硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康 上汤波士顿龙虾 鱼肉的鲜美，如此美妙的味道，想必 长寿。 这是最普通龙虾吃法之一，奶酪 有不少人会回忆过去，那是儿时的记 过桥河豚 味不会掩盖龙虾的鲜甜，鲜浓的酪香 忆，是年少的感觉，是记忆里最幸福 和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清 的时候。 江鲜的创意和新鲜的蔬菜搭配， 爽的口感。龙虾先裹生粉略炸，但在 珠山渔村选用的大鲤鱼都是当 也让无数食客携带亲朋好友前来尝 浓稠的奶酪高汤中煮得格外嫩，白花 天捕捞的云龙湖活鱼，不加激素、不 鲜。这道菜采用创意的江鲜做法，不 花的肉，轻剥脱壳，入口只觉得是爽 喂饲料、绝对天然、原生态。烹调中采 用任何添加剂，完完全全地在顾客面 脆裸肉，完全不觉被炸过。6、7月正是 用最传统的红烧，去腥筋、三叉骨，不 前制作出来，让顾客享受美味和放心 龙虾捕捞季，此时的龙虾肉质最为饱 过油，加高汤，既去除了鱼的荤腥，又 并存。用江鲜河豚制作，鱼肉质鲜嫩， 满，烹好的虾肉几乎溢出壳，全身填 保持了鱼本身的鲜嫩。野生鱼的肉质 将鱼吃完之后还可以加入新鲜蔬菜， 满肉，名副其实的饱嘴。 不