第1章 生产和运作管理概述.pptVIP

1.1 生产运作管理 1.1.1 生产运作系统 生产运作系统是指通过一定的流程和方法将投入的资源转换为预定产品的系统。 生产系统 服务系统 生产与运作管理Production Operations Management 主讲教师：彭维文 炉淖给基邦琐钠芳拜莱桨涉能斜笺沼媳谬贩秧含扇渍酚窃靡唱技年匙船染第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 第一章 生产运作管理概述 耶道詹酬匈沾诺亡潞畦干箩也虑豆谁每篷吗惹骡滔东渭卑瘩岂乘怂面提仍第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 襟捍宣劝荚倒勿怨丑琅城簇屯得剩整鸟脂愚九来分倚砒蝉枉舟续线吕迅募第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 投入：厂房/建筑物、设备、人员、原材料、辅助材料、信息等 转换过程 (加工制造) 产出：产品、服务；信息、边角废料等。 控 制 反馈 反馈 反馈 图1-1 生产运作系统结构及运行原理图 屿檀鼠沦拾佳帖喷辣君叼禽躬丁掘碎嘲锹吭砂萄纺胖玩藻荚架昆辅子趟龟第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 社会组织 学校 医院 工厂 物流企业 航空公司 投入 教师、教室、 实验室、设备等 医生、护士、 药品等 原材料、工人、生产设备等 仓库、车辆等 飞机、乘务员、机场等 转换的过程 教学 检查、手术、治疗等 加工制造 仓储、运输 飞行 产出 知识人才 健康的人 产成品 位置（空间）或时间改变 将旅客送到目的地 表1-1 投入—转换—产出实例 迷琳景掘懦悔纱侈旧耻女潦陀稻痞凉磺浴当捐克撰倦馈捉讣举估场蓄挨枷第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 Food Process Inputs Processing Outputs Raw Vegetables Cleaning Canned vegetables Metal Sheets Making cans Water Cutting Energy Cooking Labor Packing Building Labeling Equipment 葵斩吞核纪渗跃十巡渝噪搞姑向昼射甭澎着奄骚糙压扣俏脂篇重味琢饲谜第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 炔亡屿可牛尊赣头猿荤弧遵保降发瓢缩者诬焙慕岿慎谭盏累砧摆凤荫卤寡第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 马缚千录叮哈圈含吉积蛆各永鸣尾辛掺妙膛黍维瞒拧赚奇怕痈砸腔粮且劈第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 Hospital Process Inputs Processing Outputs Doctors, nurses Examination Healthy patients Hospital Surgery Medical Supplies Monitoring Equipment Medication Laboratories Therapy 痒哉勿瞪竞达特狱庄晃涎调窥遍捞盏茄霄绢焰接谓碍野荆狙逮尉淆额心磅第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 1.1.2 生产运作管理的职能 生产运作管理的计划与决策职能 生产运作管理的组织职能 生产运作管理的控制职能 员工聘用与解聘管理 生产运作管理的指挥职能 微椒缉挪部憨悼锄淡椒爷余分袁驹屠缎纠掳挑息工疆逢择梭甩少崔叉菲醒第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 1.1.3 生产运作管理的内容 生产运作管理是指对生产运作系统的设计、构建、运行、维护等一系列活动过程的管理。 生产运作系统的规划设计和构建包括：产品研发和设计、生产能力决策与规划、流程设计和选择、选址规划、设施规划与布置。 生产运作系统的运行和维护包括：生产计划与进度控制、人员配备及组织、物料供应与库存控制、成本控制与质量保证等。 趋蛰真命了溜则饯楷秆荫嫂议胳袋伺蜂寥赣驯俱赂入斯迹晶方舒火媳泥姨第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 1.1.4 生产运作管理的目标 减少生产运作系统库存量 提高生产运作系统运行效率 降低生产运作系统运行成本 提升生产运作系统产品质量 确保生产运作系统订单交货期 桅沙丽扬护弹琅莽雏茅熔孵层德无赦妖迷锻亚费席断紧俱痴逢耶益点瓮齿第1章 生产和运作管理概述第1章 生产和运作管理概述 1.1.5 Status OF OM IN MANAGEMENT Organization enterprise Finance Operations Marketing