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中山与风料理美食体验之旅
中山和风料理美食体验之旅
料理一词的来源
在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景，日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
中山市日本料理的兴起
1986年改革开放，中国经济飞跃发展，位于珠江三角洲的中山市，经济也随之蓬勃兴起，人民的生活水平不断提升，开始懂得享受生活，追求美食与优雅舒适的就餐环境。美食界的精英们看准需求与机会，开始引进各国各地美食，有日式料理、法国菜、巴西烤肉、菲律宾风味菜、四川火锅、湘菜、潮州菜等。
在中山市最早经营日式料理的是中山市和风料理店，创办于1996年，开业至今本店以优雅的日本环境和宽敞的和室令你感觉置身于彼岸东海，从事多年日本料理制作的师傅用上等的日本材料精心炮制出赏心悦目之日式美食，如：寿司、乌冬面、天妇罗、铁板烧料理、定食套餐等。
1996年，中山和风料理店的第一家店在中山市石岐拱辰路55号（仁厚里侧）正式开业，是中山市第一家日式料理店，当时聘请了1名来自日本并有多年日式料理制作经历的厨师作为主厨，为中山市民制作美食，从此，大家就不用长途跋涉前往日本、香港和澳门，就能品尝到正中美味的日式美食。
中山和风料理怀石店
2013年，中山市和风料理怀石店正式开店，将美食、环境和服务完美结合，为中山市民提供优质的美食与专业的服务，今天我就前往了该店体验了美食，具体美食与环境如下图：
地理位置
地址：中山市东区长江路6号（长江派出所旁边）
2.环境
3. 美食
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