立冬后多吃这几道菜,保证不怕寒气来袭!!.pdf

立立冬冬后后多多吃吃这这几几道道菜菜，，保保证证不不怕怕寒寒气气来来袭袭！！！！ 立冬过后，日照时间将继续缩短，正午 阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以 冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。寒气也会随之而来，除了要多穿衣服保 暖，体育锻炼外，改善饮食营养也同样重要。 韭菜猪血 【主料】猪血 (300克) 韭菜 (200克)1.准备好猪血和韭菜。2.韭菜洗净，切成 寸段，猪血改刀切成小块。3.锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分 钟后捞出。4.锅中放油爆香干辣椒，转小火，加入适量的葱姜碎。5.下入焯水的猪 血，加入适量的清水，烧开。6.加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。7.烧至汤汁微 干， 入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。 红薯烧肉材料：五花肉一块，红薯，配料：油，盐，花椒大料桂皮，干辣椒，葱姜， 酱油，料酒，白糖各适量做法：1，红薯洗净削皮切成块， 入油锅炸至表面微黄， 捞 出控油后装盘备用，2，准备配料，姜块用刀拍一下即可，3，五花肉一块煮至五成熟 后捞出， 切成小块备用，4，锅里放少许的植物油， 倒入五花肉块小火煸炒， 把五花 肉里的油煸炒出一部分后倒入葱姜花椒大料桂皮辣椒等调料， 加一勺白糖，倒入酱油 煸炒， 炒至五花肉块上色后倒入适量料酒， 再加入适量的清水，水要没过肉块， 放 适量的盐，中小火炖三十分钟， 倒入炸好的红薯块，炖至汤汁快收干即可关火。炖五 花肉要用中小火，肉里的肥油炖出来就不腻了。 板栗羊肉 【主料】羊肉 (适量) 板栗 (适量)葱姜 (适量)1.板栗提前剥好的，方法在小贴 士里面。2.羊肉切块，加葱姜焯水。3.大葱切段姜切片，准备八角和香叶。4.水性调料 包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。5.焯好水的羊 肉洗去沫沫。6.将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不 同，添加适量水或者高汤大火烧开转小火，烧上，中间开盖翻动，大约30分钟或者更 长时间至肉烂。 想了解更多美食资讯，右上角点下关注，小编每天为您更新更多资讯哦，谢谢！ 本文作者：非尝不可