不同人群的营养一.pptVIP

第四章 不同人群的营养 第一节 孕妇营养 第二节 乳母营养 第三节 儿童营养 第四节 青春期营养 第五节 老年营养 第六节 特殊环境人群营养 第四章 不同人群的营养 第一节 孕妇营养 一、营养特点 从妊娠开始到产后哺乳，母体要经受一系列的生理调整过程，这些因生理负荷增加所产生的功能性调节，乃是为了提供胎儿一个最佳的生长环境，并维持母亲的健康。 第四章 不同人群的营养 一、营养特点 （一）内分泌及代谢的改变 （二）消化系统功能的改变 （三）肾功能的改变 （四）血液容积及血液成分的改变 （五）体质量的变化 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 胎儿生长发育所需的各种营养主要来自母体，孕妇本身还需要为分娩和泌乳储存一定的营养素，所以孕妇比平时需要更多的营养素。如果孕妇营养失调或不足，对母体健康和胎儿正常发育都将产生不良影响。 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （一）能量 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （二）蛋白质 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （三）矿物质 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （三）矿物质 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （四）维生素 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （四）维生素 第四章 不同人群的营养 三、孕妇的合理膳食 第四章 不同人群的营养 三、孕妇的合理膳食 第四章 不同人群的营养 三、孕妇的合理膳食 第四章 不同人群的营养 四、孕期营养不良对母体及胎儿的影响 第四章 不同人群的营养 第二节 乳母营养 一、泌乳生理 分娩后，垂体分泌的催乳素水平增加，乳汁开始分泌，当乳汁分泌条件反射时，大约90%的新生儿在吸允乳头3~5min后得到母乳。产后最初3~5d分泌的乳汁称为初乳。初乳富含Na、CL和免疫因子，但乳糖和总蛋白含量低。随着泌乳，乳汁中乳糖含量增高，Na、CL含量降低，分娩10d后，乳汁呈现成熟乳特征。 第四章 不同人群的营养 第二节 乳母营养 一、泌乳生理 泌乳量少师母亲营养不良的一个指征，饥荒时营养不良的母乳甚至可以完全终止泌乳。在母亲营养状况极差的地区，以母乳为唯一来源的婴儿于产后6个月内出现早期消瘦型蛋白热能营养不良的患病率增加。 第四章 不同人群的营养 二、乳母的营养需要 （一）热能 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （二）蛋白质 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （三）脂肪 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （四）矿物质 第四章 不同人群的营养 二、孕妇的营养需要 （五）维生素 第四章 不同人群的营养 三、乳母的合理膳食 第四章 不同人群的营养 第三节 儿童营养 一、营养特点 第四章 不同人群的营养 一、营养特点 第四章 不同人群的营养 二、儿童时期易患的营养缺乏病 第四章 不同人群的营养 第四节 青春期营养 一、青春期生长发育特点 青春期是介于儿童期与成年期的一个阶段。女性出现在8~11岁，男性出现在10~14岁。 青春期的生长速度在人的一生中仅次于婴儿期，人的身高约有1/5是青春期增加的，而体质量平均增加20～30kg。青春期除了身高和体质量急速增加外，生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显 。 第四章 不同人群的营养 二、营养需要 （一）能量 第四章 不同人群的营养 二、营养需要 （二）蛋白质 第四章 不同人群的营养 二、营养需要 （三）糖类 第四章 不同人群的营养 二、营养需要 （五）矿物质 第四章 不同人群的营养 三、青春期饮食注意事项 第四章 不同人群的营养 第五节 老年营养 一、营养需求 （一）热能 第四章 不同人群的营养 一、营养需要 （三）脂肪 第四章 不同人群的营养 一、营养需要 （五）矿物质 第四章 不同人群的营养 二、老年人的饮食原则 第四章 不同人群的营养 二、老年人的饮食原则 第四章 不同人群的营养 第六节 特殊环境人群营养 一、高温环境人群营养需求 第四章 不同人群的营养 第六节 特殊环境人群营养 一、高温环境人群营养需求 第四章 不同人群的营养 第六节 特殊环境人群营养 一、高温环境人群营养需求 第四章 不同人群的营养 第六节 特殊环境人群营养 二、低温环境人群营养需求 第四章 不同人群的营养 第六