淮海经济区首届食博会暨中国（徐州）第十六届伏羊节开幕.PDFVIP

2017年07月12日星期三 编辑/罗童恢 美编/范聪 校对/伊韦 A10/身边事·城事 淮海经济区首届食博会暨 中国（徐州）第十六届伏羊节开幕 晨报讯（记者陈羿帆）昨天上午，由徐州餐饮行业协会、徐州彭祖文化研究院、都市晨报主办淮 海经济区首届食博会暨中国（徐州）第十六届伏羊节在徐州国际会展中心开幕。据悉今年伏羊节，旨 在全民参与，不但有消费者的参与其中，更有羊肉馆、大型宾馆、星级酒店等餐饮企业的加入。 名菜品名小吃 沂市饭店烹饪协会、枣庄市烹饪餐饮 评。“桂鱼一般都是清蒸烹饪，而将本 酒店商会、泰安市餐饮行业协会、泰 地山羊肉放入桂鱼的肚子中，并用羊 齐聚会展中心 安市饭店烹饪协会、泰安餐饮娱乐业 肉浓汤配以红烧的方式，口感可谓非 昨天，位于淮海食品城内的徐州 商会、开封市餐饮宾馆业商会、淮北 常新鲜。”徐州傲旺餐饮管理有限公 国际会展中心人潮攒动，各大中小型 餐饮与酒店行业协会、阜阳餐饮协 司总经理殷延俊介绍说，该道菜是从 酒店都把自家的特色和创新菜展现 会、蚌埠名厨协会、亳州烹饪协会、苏 事多年厨师的他自主研发，这道菜一 出来，用更多的烹饪方式表现更丰富 州、州、聊城等协会进行协办参与。 经面世就广受消费者欢迎，目前已经 的羊肉口感，为市民、游客提供羊肉 餐饮行业“工匠杯” 成为他们这里的一道招牌菜。据悉， 美食盛宴，尽显徐州羊肉饮食文化底 坐落于徐州市云龙区惠民小区内的 蕴。 职工技能大赛同步开启 “根据地羊馆”以羊肉和家常菜为 据悉，今年的淮海经济区首届食 记者了解到，伏羊节期间举办的 主，每天络绎不绝的回头客一方面说 博会暨中国（徐州）第十六届伏羊美 淮海经济区首届餐饮行业“工匠杯” 明该该饭店的口味不错，另一方面也 食节将以“情暖淮海结友谊 心系食 职工技能大赛旨在推动淮海经济区 说明该饭店的食材让消费者吃着放 安共发展”为主题。活动不但得到了 餐饮市场健康发展，加强行业之间技 心。 江苏省餐饮行业协会、山东省烹饪协 术交流，提高淮海经济区餐饮行业人 对于食材的选择，殷延俊有着自 会、河南省酒店业商会的支持，同时， 员技术水平，增强广大群众对餐饮行 己的严格标准，能用新鲜的，绝对不用 还有中国餐饮行业正品采购查询网、 业的满意率和认可度。 过夜的，而饭店所使用的羊肉更是购 中国大运河餐饮联盟、徐州餐饮行业 在此次职工技能大赛上，徐州傲 买活羊自己进行屠宰。用殷延俊的话 协会、连云港市烹饪餐饮协会、苏州 旺餐饮管理有限公司“根据地羊馆” 说，只有自己屠宰的羊，才能保证不掺 市大众餐饮行业协会、盐城市烹饪行 竞选的热菜“羊方藏鱼”凭借其新颖 假，才能够保证羊肉足够的新鲜。 业协会、济宁市烹饪餐饮业协会、临 的做法以及独特的口感，获得众多好 晨报记者刘冰摄 受助学子回访 “高分学霸”武盼：没有渡不过的难关 晨报讯 （记者王任飞 武盼的家在邳州市。小时候，父 的所有积蓄，还向亲戚借了不少钱。 北京的消费水平要高于一般地 聚，剩下的时间，她还要返校参与学 实习生沙良梦） 还记得去 母都在浙江打工，母亲武维玲在工厂 又是手术、又是买房，还要培养 区，武盼说，每月1000元左右的生活 校提供的兼职活动。“我还报考驾校 做杂活，父亲谢春虎收废品。武盼和 两个孩子上学……对于武维玲夫妻 费已足够她的开销。课余时间，武盼 需要去上课，还想趁着假期把转专业 年在徐州高分学子公益报告 弟弟从小就是“留守儿童”，由外婆 来说，一点点零工赚来的钱根本微不 还找了一份兼职工作，既锻炼了自 落下的课程再好好补补”，武盼说，希 会上侃侃而谈，向广大学生 一手带大。后来因为经济效益不好， 足道，经济的困窘着实难堪。所以，当 己，还能为家里减轻负担。武盼说，因 望自己综合能力与综合素质一同提 和家长分享学习经验