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米,稻草灰-宁南灰水粑粑
人文 11
2017年8月7日 星期一
主编 沈毅 责编 王卫 凉山城市新报
美味总是带着它的倔强
米 稻草灰 宁南灰水粑粑
粑便作为一种农家的风味小吃
地方特色传统小吃
用草木灰制作灰水耙的传统在码口
村已延续很久 据颜鲁芬回忆 她记得从
凉
她孩提时起 家里人就一直有制作灰水
美 耙的传统 她是从母亲那里学会做灰水
山
耙的 嫁人后 每年端午 她都会做灰水
粽给家人和朋友品尝 孩子们一直都爱
味
吃我做的灰水粑 现在他们都长大了 既
然他们爱吃 我就把手艺传给他们 也希
望他们以后能继续传下去 颜鲁芬笑呵
呵地说
大概一个多小时过去了 颜鲁芬的女
文 图 本报记者 杨欣萍
儿卓金莲把大锅盖
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