338生物化学考试大纲及有关解说.docVIP

338生物化学考试大纲 内容　 　　1. 生物分子(包括糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶以及激素等)的分子组成、结构，主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能的关系，重点讲解蛋白质、酶、核酸等生物大分子。　　2. 物质代谢(包括糖类、脂类、蛋白质、核酸)的代谢变化，重点讲解糖代谢、三羧酸循环、生物氧化、脂肪代谢等，并阐述主要物质代谢与能量代谢、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律等；　　3. 阐明遗传学中心法则所揭示的生物分子的信息流向，包括DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控，重点讲解DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成以及基因表达调控等内容。　 第章 蛋白质化学 第一节概述 蛋白质的功能 蛋白质的组成及结构特点 第二节氨基酸 氨基酸的通式 氨基酸的表示方法 20种基本氨基酸的结构与记忆诀窍 氨基酸的分类 结构方面，R基团的极性方面，营养价值方面 非基本氨基酸 氨基酸的衍生物，非蛋白氨基酸，D型氨基酸 氨基酸的性质 物理性质：紫外吸收，旋光性，溶解度，熔点。 化学性质 酸碱性与等电点，氨基酸化学反应一览表，重要化学反应的机理 第二节 肽 肽与肽键 肽的种类：寡肽，多肽，蛋白质 肽的表示方法：N端、C端及肽链方向的概念，肽的书写与读法 肽的性质 肽的酸碱性与等电点 双缩脲反应 水解反应 肽的例子 谷胱甘肽，催产素和加压素，短杆菌肽和