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选修一复习强化练习题 一选择题 1、制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 ( ) A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与 B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。 C．通气，防止发酵液霉变 D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂 ．某同学在进行组织培养过程中发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是 (　　) A．未见阳光 B．培养时间不够 C．培养基营养过多 D．细胞分裂素和生长素配比不对 、用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为 ( ) A．先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液 B．先在试管中加入发酵液2mL，，再加人3 mol×L－1的H2SO43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴 C．直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中 D．用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液 .有关培养基配制原则的表述正确的是 (　　) A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、无机盐、水和琼脂 B.碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素 C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 D.营养物质的浓度越高越 5、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是 (　　) A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上 C.将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养24～48小时 D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 ．培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是(　　) 化学消毒　灼烧灭菌　干热灭菌　紫外线灭菌　高压蒸汽灭菌　巴氏消毒法 A． B．C． D．．对细胞全能性的表述正确的是（ ） A. 花粉可培育成单倍体，是细胞全能性的体 B动物细胞融合标志着动物细胞全能性的实 C种子萌发为幼苗原理依据的是细胞的全能性 D. 非离体植物细胞能够表现出全能性 ． 9．下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 .有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） Ａ．先将菌液进行一系列的梯度稀释 Ｂ．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 Ｃ．适宜条件下培养 D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落 .萃取法提取出的胡萝卜素粗品可以通过纸层析法进行鉴定原理是(　　)色素提取液中B．阳光的照射使各种色素已经分层层析液对各种色素的溶解度不同造成不同色素在滤纸上的扩散速度不同层析液中丙酮酸使色素溶解而且彼此分离的扩散速度不同 下列关于果胶酶的叙述正确的是(　　) 具有分泌功能的细胞产生的　凡是活细胞都能产生果胶酶果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸　植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶　果胶酶特指分解果胶的一种酶　纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁　组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A． B．C．D． 13下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是　　（　　　　） A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种 B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 C．分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法 D．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基 14．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ） 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37℃恒温箱培养 28 ℃--30℃温度下培养 A． B． C． D． 15下列操作正确的是(　　) A．分离红细胞时采用低速长时间离心 B．红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可 C．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心 D．透析时要用20 m mol/L的磷酸缓冲液，透析12 h ．下列关于凝胶色谱法的原理及操作不正确的是(　　) A．是利用凝胶把分子大小不同的物质分离开的一种方法 B．在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部而流速缓慢，以致最后流出 C．凝胶内部有很微细的多孔网状结构，其孔隙大小与被分离的物质分子的大小无相应关系 D．一般情况下，凝胶对要分离的物