单扫描极谱法测定猪肉中克伦特罗残留量 - 中国食品卫生杂志.pdf

( ) DDMP ( 2 , 3dihydro2 , 5dihydroxy6methyl4 Hpyran4 203 nm 较低 ,且紫外光谱图为末端吸收 ,对所用流 动相的纯度要求很高 , 因此采用紫外检测法容易造 one) saponin in soybean seed [J ] . Biosci Biotechnol Bio 成基线不稳 ,重复性较差 ,难以得到满意的结果 。本 chem , 1995 , 59 (8) :1556 —1557 . 法采用差示折射法检测大豆皂甙 ,结果峰面积值和 [3 ] 　Yoshikoshi M , Yoshiki Y , Okubo K , et al . Prevention of hydrogen peroxide damage by soybean saponins to mouse fi 进样量之间呈良好的线性关系 ,用于大豆皂甙的分 broblasts[J ] . Planta Med , 1996 , 62 (3) :252 —255. 析优于紫外检测法 。本文建立的检测方法灵敏度 、 [4 ] 　Kinjo J , Imagire M , Udayama M , et al . Structurehepatopro 重现性均能满足一般分析要求 ,可用于大豆皂甙样 tective relationship s study of soyasaponins IIV having soyasa 品中DDMP 皂甙的含量分析 ,也可用于其它大豆皂 pogenol B as aglycone [J ] . Planta Med , 1998 , 64 (3) :233 — 甙的分析 ,具有普遍意义 。 236 . [5 ] 　吉诚 由美子 , 大久保一郎. 大豆 の机能性 参考文献 : [J ] . 食品 と开发 , 1999 , 34 (7) :8 —11. [ 1] 　王银萍 ,吴家祥 ,王心蕊 ,等. 大豆皂甙和人参茎叶皂 [6 ] 　Kudou S , Tonomura M , Tsukamoto C , et al . Isolation and 甙的抗糖尿病动脉粥样硬化作用 [J ] . 白求恩医科大 structural elucidation of the major genuine soybean saponin ( ) [J ] . Biosci Biotechnol Biochem , 1992 , 56 ( 1) :142 —143 . 学学报 ,1994 , 20 6 :551 —554 . [2 ] 　Yoshiki Y , Okubo K.