利用近等基因系探究水稻淀粉合成相关基因等位变异的效应.pdfVIP

目 录 摘 要……………………………………………………………………………………………………………………………1 Abstract…………………………………………………………………………………………………………………………．3 符号说明………………………………………………………………………………………………5 第一章文献综述……………………………………………………………………………………7 1．1研究背景…………………………………………………………………………………7 1．2稻米品质与评价标准……………………………………………………………………7 1．2．1碾磨品质…………………………………………………………………………．．8 1．2．2外观品质…………………………………………………………………………．．8 and 1．2．3蒸煮食味品质(Cookingeatingquality)………………………………………9 1．3淀粉结构与组成………………………………………………………………………．11 1．4淀粉的生物合成及相关酶…………………………………………………………