2010年9月份浙江生猪屠宰.docVIP

2010年9月份浙江省生猪屠宰 市场运行分析报告 市场运行调节处 一、? 生猪屠宰市场监测情况 浙江省生猪等畜禽屠宰统计监测系统数据显示，9月份全省规模以上屠宰企业屠宰量上升明显；生猪收购价和白条肉出厂价高位运行并有小幅上涨；出栏生猪平均头重有所增加；无害化处理量大幅提高，但仍在正常范围运行。 （一）生猪屠宰量上升明显。9月份全省规模以上屠宰企业共屠宰生猪115.63万头，环比上升4.11%，同比增长6.44%。分地区看，除金华地区下降0.32%之外，其它地区均有不同程度增加，绍兴、台州、衢州增长较大，涨幅分别达9.69%，9.08%，7.85%。杭州、嘉兴涨幅较小，分别为0.84%，3.67%。 （二）生猪收购价和白条肉出厂价高位运行并有小幅上涨。9月份全省规模以上屠宰企业平均生猪收购价13.47元/公斤，维持高位运行并有3.28%的环比增长，为今年以来的最高月。从价格走势看，8月30日-10月3日五周，周平均价分别为13.14、13.48、13.58、13.57、13.57元/公斤，中上旬上涨明显，下旬相对稳定。从价格比较看，舟山、温州、宁波的价格较高，分别为14.60、14.16、13.99元/公斤，杭州、衢州、嘉兴的价格较低，分别为13.03、12.85、12.76元/公斤。从价格变化看，各地区生猪收购价环比均有小幅上涨，丽水涨幅最大为4.28%，湖州增幅最小为0.99%。 9月份全省规模以上屠宰企业平均白条肉出厂价17.79元/公斤，环比上升2.94%，同比增长3.84%，同样为今年以来的最高月。与8月份相比，环比涨幅收窄6.50个百分点，白条肉出厂价上升速度明显减缓。从价格走势看，8月30日-10月3日的五周，周平均价分别为17.42、17. 78、17.98、17.98、17.78元/公斤，其价格走势与生猪收购价相近。分地区看，宁波、舟山较高，分别达到了18.84、18.75元/公斤，高出全省平均价1.05、0.96元/公斤。嘉兴、衢州、湖州价格相对较低，分别为17.17、17.09、17.00元/公斤，低于全省平均价0.62、0.70、0.79元/公斤。 与全国相比，9月份我省生猪收购价高出全国平均价0.78元/公斤，白条肉出厂价高出全国平均价1.03元/公斤。 （三）出栏 价格%猪无害化处理数量也相应减少想的保水效果，明：出栏生猪平均头重有所增加。9月份全省规模以上屠宰企业生猪平均屠宰头重113.29公斤，环比增重1.13公斤，与去年同期相比增重2.33公斤。分地区看，湖州地区变化最大，平均头重增加达9.78公斤，主要由于9月份湖州地区屠宰加工的生猪以当地猪源为主，与当地养殖户普遍将猪养得较大后再出售的养殖习惯有关。其它地区屠宰生猪头重变化不大。 （四）无害化处理量大幅提高，但仍在正常范围运行。9月份全省规模以上屠宰企业病害猪无害化处理3077头，环比上升14.69%，与去年同期相比增长13.36%。环比增幅较大与8月份基数较低有关。9月份全省生猪无害化处理率2.77‰，处于2‰-5‰的正常范围。其中台州的无害化处理率达5.09‰，超过了国家规定的无害化处理率5‰的正常范围上限，原因是台州在9月份查处并销毁了一批瘦肉精超标猪肉。 二、后市生猪市场态势预测和分析 在中秋、国庆的节日效应带动作用下，九月份我省生猪价格维持高位运行并伴有小幅攀升。根据我们对生猪市场的后市分析，在不出现重大疫情和自然灾害的情况下，近期猪价已接近峰值，可能将处于相对高位平稳运行一段时间。主要依据：第一、全国生猪存栏量回升保证后续供应。据农业部统计9月底，全国生猪存栏4.65亿头，能繁母猪存栏4840万头，环比分别增长1.53%和0.50%。在生猪市场全国大流通的背景下，全国生猪和能繁母猪存栏量的回升，将对我省后市猪源的供应起到强有力的保障作用。第二、我省仔猪价格持续上升，后市供应稳定。据农业厅监测数据显示，6-9月份的月平均仔猪价格分别为13.36、14.43、15.27、15.60元/公斤，呈现持续上升态势，反映出我省养猪户在6月底猪价反弹后补栏积极，6、7月初补栏的生猪可在10、11月陆续出栏，为我省生猪的后市供应提供保障。第三、政策调控维稳生猪市场。9月21日-10月10日期间，我厅会同省财政厅在省内重点城市投放省级猪肉活体储备1.323万头，同时我厅还配合商务部实施了国家冻肉储备在我省的投放工作，对抑制猪肉价格过快上涨保障二节供应取得了明显成效。今年国家先后多次收储冻肉，储备充足，不排除根据后市价格变化采取灵活的调控措施，以抑制生猪价格的过快上涨。 三、生猪屠宰市场运行监测数据统计 表1: 2010年9月份全省规模以上生猪屠宰企业信息汇总表 指标 数值 环比（%）