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新乡沿黄水稻产业状况及发展探析[摘要]本文分析了新乡沿黄水稻产业发展状况,发现制约新乡沿黄水稻产业发展的因素,并提出了新乡沿黄水稻产业科学、健康、快速发展的措施。 [关键词]沿黄水稻;产业;新乡 中图分类号:S511 文献标识码:A 水稻是我国主要的粮食作物,是人们赖以生存和发展的基础,市场经济的发展使水稻的商品属性和价值功能得以体现,农民可根据稻谷品种的产量、质量、效益等按市场需求进行生产,使水稻由产品生产逐步转向商品生产[1~3],这就要求水稻产业按照市场经济规律发展,水稻品种高效化、专业化,种植结构集约化,栽培技术综合化,产品质量绿色化,加工技术精细化,经营一体化,利润最大化。 河南沿黄稻区主要指引黄河水灌溉的水稻种植区域,主要分布在黄河两岸的新乡市、开封市、濮阳市、焦作市、洛阳市等,这里土地肥沃,黄河水质好,富含适合水稻生长的天然营养物资,具有独特稻作优势[4,5]。并且沿黄两岸工业发展较慢,基本上无污染,是河南重要的稻麦两熟高产区和优质米生产基地。新乡市水稻种植面积占河南沿黄稻区近50%,是沿黄主要稻米生产区,原阳县在新乡市所辖县中水稻种植面积最大,是河南省沿黄稻区的核心区,原阳大米以米质优闻名全国,形成了以原阳为核心的沿黄水稻产业经济区。 一、水稻生产现状 1. 区域分布 目前,新乡市稻区域主要分布在获嘉县、原阳县、封丘县、长垣县、新乡县、延津县的36个乡镇(见表1、图1)。近十年全市水稻种植面积在4~5.35亿平方米,2003年面积最大,达到5.37亿平方米。其中,原阳县3.15亿平方米,获嘉县8304.15万平方米,封丘县7023.51万平方米,新乡县2914.79万平方米,长垣县2621.31万平方米,其它1387.36万平方米。 2. 水稻品种利用 上世纪七十年代以来,水稻品种利用可分为三个阶段。 第一阶段(1970-1990年),主要品种新稻6811、郑粳107等。第二阶段(1990-2000年),主要品种为豫粳6号、黄金晴等品种,期间确立了黄金晴为优质稻米品种,经不断提纯复壮,品质进一步提高,1992年“原阳大米”经农业部稻米品质监督检验测试中心(杭州)检测化验八项指标均达到国家优质米一级标准,被誉为“中国第一米”。上世纪90年代初原阳县黄金晴种植面积达2亿余平方米,成为原阳县优势农产品和重要的支柱产业。90年代末,由于豫粳6号产量高、效益好,曾一度在全市种植面积占到60%以上,成为第一大品种。第三阶段(2000年至今),主要品种为豫粳6号、新稻18、新丰2号、郑稻19等,这几个品种比黄金晴产量较高,一般可高出150千克左右,667平方米可达到600千克以上,但其米质还达不到黄金晴水平,因此整个稻区米质水平下降。 主导品种豫粳6号推广种植十多年,近年来,由于病害不断加重,种植面积逐年下降。优质品种黄金晴由于多年种植,病害严重,产量低,2009年种植面积不足4469万平方米。目前,主推的品种有新稻18号、郑稻19、新丰2号、方欣1号等,虽然产量提高较大,而其米质达不到黄金晴水平。品种更新换代较慢,生产上可供选择的优质高产抗性好的优良品种较少,节水高效品种少,是制约稻区面积减少的原因之一。 3. 栽培技术 在生产技术方面,配套栽培技术研究相对滞后,生产成本高,劳动强度大,应对灾害的能力弱。优质超高产配套栽培技术和标准化生产技术的推广应用速度较慢,优质无公害、绿色稻米生产基地建设规模较小。水稻生产机械化水平较低,机械插秧不到1%,机收面积只有一半左右。而农村青壮劳动力大量外出务工,农业生产急需机械化装备,以提高生产效率,减轻劳动强,为粮食持续增产提供强有力的保障。 4. 水利条件 随着农村改革及供水商品化的推行,灌区用水由过去的福利性逐步转变为经营性用水。1998年乡镇机构改革以后,乡水利站撤销,乡镇一级水利服务名存实亡,村级水利管理多数处于真空。虽然从2004年开始逐步推行“用水者协会”,但目前仍然只是在原阳县进行尝试。据调查,部分地方由于上游不交水费,下游交的水费也被退还,致使农民无水可用,改成旱作。受小浪底调水调沙的影响,引水口门引水不畅。一是引水口门和引黄穿堤闸门抬高,造成引水困难。几年的调水调沙造成黄河主河槽南移且下切1.5米左右,最深处下降3米~4米。黄河引水流量达不到设计要求,造成引水渠道严重淤积,引水更加困难。7月份,黄河只有100多个流量,此时正是稻区急需用水之际,而黄河却无水可引。部分稻农采用机井灌溉,但由于地下水位下降,抽水难,导致井水灌溉成本太高。2009年水稻插秧期间,原武镇大部分村机井抽不上水,部分农民把稻秧扔掉只好改种玉米或大豆等旱田作物。 新乡市引黄灌区工程多数是上世纪80年代前修建,大多老化失修,干支渠硬化配套任