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健康养殖专家 上海征泰协办 中国畜牧兽医 年第 卷第 期
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微生态制剂的生产及其品质控制
訾乃涛
浙江大学饲料研究所 杭州
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摘要 作者综述了微生态制剂的工业化生产工艺及最新技术 为了提高微生态制剂的产品质量 作者探讨了在生产中应
) *
采取的品质控制措施和未来的发展方向*
关键词 微生态制剂 工艺 品质控制
) + +
中图分类号)-$./0’ 文献标识码) 文章编号)$.0$20#.!%%3($$2%%.2%#
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微生态制剂是指调整生态失调 保持微生态平 上 生产出高质量的微生态制剂是广大消费者的迫
*
衡 提高宿主 人 动植物 健康水平或增进健康的生 切需要 也是微生态制剂这一行业的努力方向
! 4 ( *
理性活菌制品 微生物 及其代谢产物以及促进这些 生产工艺
! ( 5
生理菌群生长繁殖的产品 它无副作用 无残留污 现有生产工艺 目前微生态制剂的生产工艺主
* 4 5/5
染 不产生抗药性 具有抗病治病 增强免疫和促生 要分为 种 固体发酵和液体发酵 固体发酵法是将液
4 4 ) *
长等优点 产品类型有液体型和固体型 固体型有粉 体种子与固体培养基 麸皮 玉米面 米渣等 混合均
* ! 4 4 (
剂 片剂 包被颗粒和胶囊等 赵新海等 目前 匀 在浅盘或固体发酵罐中进行发酵 然后与适量的载
4 4 ! %%#(*
微生态制剂已广泛应用于医疗保健 养殖业和农业 体混合干燥而成 固体发酵的一般工艺流程如下
4 * *
稀释液洗脱 一定浓度的菌悬液 质检 菌悬液微生态制
6 6 6
固体培养基
6
发酵的菌泥6
菌泥与载体按比例混合 干燥剂 粉碎 过筛 质检 粉剂 片剂微生态制剂
6 4
6 6 6 6
液体发酵法 菌群的培养基是液体培养基 其工艺流程如下
) * )
菌种培养 种子罐培养 生产罐培养 菌液达一定浓度后
6
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