红红火火闹元宵.PDF

13食品专刊 年 月 日 星期日 编辑钟莉 广告文检吴杭霏 电话 红红火火闹元宵 火树银花合星桥 元宵节是我国主要的传统节日也叫元夕元夜又称上元节因 铁锁开 暗尘随马去明 为这是新年第一个月圆夜 因历代这一节日有观灯习俗故又称灯节 月逐人来 这脍炙人口的佳 句是元宵节真实的写照 三 十的火十五的灯 元宵节是热 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 正月十五元宵乐 热闹闹中国年的压轴戏 正月十五元宵乐 正正月月十十五五元元宵宵乐乐 小编在这里祝读者朋 友们元宵节快乐 吃元宵 米粉中“滚”成的，或煮或油 间。即每到正月十五，无论士族 炸，热热火火，团团圆圆。 还是庶民都要挂灯，城乡通宵 正月十五吃元宵，“元宵” 灯火辉煌。 作为食品，在我国也由来已久。 观 灯 元宵放灯的习俗，在唐代 宋代，民间即流行一种元宵节 汉明帝永平年间 （公元 发展成为盛况空前的灯市。宋 吃的新奇食品。这种食品，最早 58———75），因明帝提倡佛法， 代，元宵灯会无论在规模和灯 叫“浮元子”后称“元宵”，生 适逢蔡 从印度求得佛法归 饰的奇幻精美都胜过唐代，而 意人还美其名曰“元宝”。元宵 来，称印度摩喝陀国每逢正月 且活动更为民间化，民族特色 即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、 十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是 更强。 豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥 参佛的吉日良辰。汉明帝为了 直到今天，赏花灯、看焰 等为馅，用糯米粉包成圆形，可 弘扬佛法，下令正月十五夜在 火、猜灯谜等活动依然是元宵 汤圆新吃法 荤可素，风味各异。可汤煮、油 宫中和寺院“燃灯表佛”。此 节人们必不可少的活动，节日 炸、蒸食，有团圆美满之意。陕 后，元宵放灯的习俗就由原来 气氛也因为花灯的照耀而异常 超市里琳琅满目的汤圆 西的汤圆不是包的，而是在糯 只在宫廷中举行而流传到民 浓郁。 别样滋味别样情 也许你吃腻了普通的水煮汤圆 那么在 今年的元宵节 你也可以尝试一下汤圆的新 元宵节食俗风尚之 北方元宵 PK南方汤圆 吃法为自己和家人换换口味 茶汤汤圆 正月十五元宵节，源起春 简单，馅不是藏进粉里，而是 汤圆时，用手揪一小团湿面，挤 来搓圆。而在制作上，上海、苏 煮食方法将龙井茶茶叶先冲泡两道隔 秋末期至今，已二千余年。今 蘸进粉中，其工艺可概括为一 压成圆片形状，用筷子或薄竹 州、江苏、四川都很有创意。 去茶叶茶