08-第八章 醇、酚、醚.pptVIP

第八章 醇、酚、醚 第一节 醇的分类与命名 第二节 醇的性质 第三节 重要的醇 第四节 酚的命名 第五节 酚的化学性质 第六节 重要的酚 第七节 醚的分类和命名 第八节 醚的化学性质 第九节 重要的醚 第一节 醇的分类与命名 一、 醇的含义（P130） 醇是水分子中一个H原子被脂肪烃基取代的衍生物（?R-OH），-OH（羟基）是其官能团。 二、分类与命名（P130-131） ??1、一元醇（分子中仅一个羟基） ???? 命名原则：a、羟基编号最小，其他依旧 1、一元醇的命名 b、苯环为取代基 2、多元醇的命名 多元醇：含有两个以上羟基（P131） 第二节 醇的性质 一、物理性质 ——均源于 -OH（P131-132） ????1、水溶性大： 低级醇无限互溶（水与醇的分子间氢键）。 ????2、沸点高： 比同分子量的有机物高很多（醇与醇的分子间氢键）。 醇的化学性质 二、酸性（P133） 三、酯化（P133-134） 醇可以与含氧酸生成酯，如： 1、有机酸（以后会继续讲） 三、酯化 四、卤代（P134） 五、脱水 1、分子内脱水（P135） 1、分子内脱水 b、应用： 醇==烯 2、分子间脱水（P136） a、与分子内脱水相比，条件区别仅在温度：温度高成烯，温度低成醚。 　 b、应用：合成对称的简单醚，eg: 第二节 醇的性质 六、氧化（P136-137） ??? 醇易被KMnO4、K2Cr2O7等氧化，但产物不易控制。 第三节 重要的醇 一、CH3OH、CH3CH2OH（P138-139） ???? 1、甲醇（木醇、木精）/ 失明 ???? 2、乙醇（酒精）/ 工业酒精常含有一定量甲醇 ? 二、丙三醇（P139-140） ???? 1、b.p.高，水溶性大 / 吸湿性，用于化妆品、皮革、烟草、食品等吸湿剂 ???? 2、不可思议？——事物的二重性——辩证法！ 第三节 重要的醇 三、肌醇（P140） ???? 环己六醇 / 抗脂肪肝作用 / 某些动物生长必需物质 四、乙二醇（P139） ???? 甘醇 / 防冻剂 ? 五、苯甲醇（P140） ???? 苄醇 / 用于香料——（芳香醇：羟基连在芳环侧链上，否则为酚） 第四节 酚的命名 原则：一般以酚为母体（P141） 第五节 酚的化学性质 一、酸性（P142） 一、酸性 2、应用： 提纯分离物质（P154 T10） 二、醚化（P142-143） ??? 不能直接分子间脱水醚化，须用间接的方法——先成酚钠，再与RX反应，即用NaOH催化。 三、显色（P144） 五、芳环取代（P144-145） 因为-OH 是活化基，因此苯酚比苯更易发生取代反应。 1、卤代 eg1： 五、芳环取代 第六节 重要的酚 一、丁香酚（P145-146） 第六节 重要的酚 三、苯二酚（P146-147） 1、还原作用： 显影剂、阻聚剂 2、衍生物： 肾上腺素，左旋体存在，易溶于酸、碱 第七节 醚的分类和命名 一、简单醚（P148） 两个烃基相同的醚，以烃基命名——简单脂肪醚中“二”可省。 混合醚的命名原则 1、较小的烃基居前：? CH3-O-C2H5????甲乙醚 2、芳香醚时，芳香基放在前面： 第七节 醚的分类和命名 三、环醚（P148） 氧所连接的两个烃基形成一个环 第八节 醚的化学性质 ?醚相对较稳定（P150） 一、醚键的断裂——与浓HI共热 ??? 1、脂肪醚： R-O-R + HI（过量）—— RI + RI + H2O 一、醚键的断裂 第九节 重要的醚 一、乙醚（P149） 低沸点、易着火、易爆 / 常用溶剂 / 全身麻醉剂 / 防止生成过氧化物（P150-151）?? 二、环氧乙烷（P151） ??? 1、生成： 综合应用——醇、酚、醚的鉴别举例 ? 2、应用： * * [本章作业] P153：1（e,f除外），4，5（a,c,d,e），6，7，9（a-d,h），10 （主链要带有羟基！） （α-苯基乙醇！） 位置易混淆的要标明位置： 结论： 醇可以与活泼金属（Na、K、Mg、Al等）反应。 2、硝酸（HO-NO2） 3、硫酸（HO-SO2-OH）：