金版学案2014-2015学年高中化学人教版必修二课件：第3章 第3节 第2课时 乙酸.pptVIP

典 例精 析 (3)要分离含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗产品，下图是分离操作步骤流程图。 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 试剂a是________，试剂b是________；分离方法①是________，分离方法②是________，分离方法③是_________________________________________。 (4)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末并振荡，其目的是________________________________________。 典 例精 析 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 典 例精 析 (1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸，在制备乙酸乙酯的反应中，浓硫酸又作为催化剂和吸水剂。(2)用Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。开始反应前饱和碳酸钠溶液显碱性，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还伴随有蒸出的乙醇和乙酸，少量的乙酸将中和掉烧杯中的部分OH－，溶液碱性降低从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。对于第(3)、(4)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(即B)。 解析 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 典 例精 析 蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下的残液是乙酸钠溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。 答案 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 * 化学 · 必修2 （人教版） 第三章　有机化合物　 第三节 生活中两种常见的有机物 第2课时 乙酸 情景导入 从前，有一个刻薄的地主，过年时找教书 先生写了这样一副对联：“酿酒缸缸好，造醋坛 坛酸。”但是街坊四邻却都是这么“识文断字”的： “酿酒缸缸好造醋，坛坛酸。”教书先生因为东家克扣了工钱，就想办法作弄东家。东家让先生写对联时，先生就写了这么一副。给东家说的时候就是第一种断法，贴出去以后，就是第二种断法。从这个对联看来，酒和醋之间具有一定的联系，我们对这两种物质都不陌生，酒精的学名为乙醇，醋酸的学名为乙酸。 乙酸具有怎样的性质呢？乙酸和乙醇之间又具有怎样的联系？ 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 课 标点 击 1．了解乙酸的主要用途。 2．掌握乙酸的组成与主要性质。 3．了解乙酸与人类日常生活与健康的知识。 4．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 要点 乙酸 知 识导 学 1．乙酸的物理性质。 挥发性 熔沸点 溶解性 气味 颜色、状态 物理性质 俗称：醋酸 2.分子组成与结构。 化学式：______________，结构式：____________，结构简式：__________________，官能团：________________。 无色溶液 有强烈刺激性气味 易溶于水、乙醇等溶剂 沸点：117.9 ℃　熔点：16.6 ℃ 易挥发 C2H4O2 CH3COOH 羧基(—COOH) 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 知 识导 学 3．化学性质。 (1)乙酸的酸性。 [实验一]乙酸与镁的反应。 实验步骤：向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条，观察现象。 实验现象：________________。实验结论：乙酸能跟活泼金属作用，具有酸性。 化学反应方程式：______________________________________。 有气泡产生 2CH3COOH＋Mg===Mg(CH3COO)2＋H2↑ 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 知 识导 学 [实验二]乙酸与碳酸钠的反应。 实验步骤：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3 mL乙酸溶液，观察现象。 实验现象：__________________________________。 实验结论：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。 相关化学反应方程式：_____