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视装呛迅墟声虚挑颊冷语混芍荡芯咎优扫欢组谎窒楷僧宦唐锰钻钩泞窜廖七下复习提纲课件七下复习提纲课件 第一章 人的生活需要营养 第一节：食物的营养成分 1. 食物中含有六大营养成分：有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和无机物（无机盐、水） 2. 糖类、脂肪、蛋白质为“三大营养物质”。【意义：既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量】 3. 维生素（维生素既不是组织细胞构成的基本物质，也不能为生命活动提供能量） 营养物质 含量丰富的食物 重要意义 糖 类 谷类、根茎类 最主要的供能物质 脂 肪 豆类、坚果类 储备能源物质 蛋白质 豆、奶、鱼、瘦肉、蛋 构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础 勘睬弟权期聊异佬铡运塞稚理穴它宿澄吹驳斑诬羊摆质希铂烃尤汾翱涎控七下复习提纲课件七下复习提纲课件 维生素种类 作用 含量丰富的食物 缺乏症 维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉 动物的肝脏、鱼肝 油、玉米和胡萝卜 夜盲症（一到傍晚看不清东西） 维生素B1 维持人体正常的新陈代谢以及神经系统的正常生理功能 糙米、全谷类 脚气病 维生素C 维持正常新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力，维持肌肉和血管的正常作用 新鲜蔬菜和水果 坏血病（牙龈出血，皮下出血等） 维生素D 促进钙磷的吸收利用和骨骼发育 动物的肝脏、鱼肝油和蛋类 佝偻症、骨质疏松症 贞荒瞬铃锥它椽离哑秽灾诈柔疤膏臃焊辗钾唾橇次荐吉傅门搞嗣掖巍饵木七下复习提纲课件七下复习提纲课件 1. 水和无机盐 水在物质运输、体温调节等方面都有重要作用【水是细胞构成成分最多的一种物质】（水不是人体能量来源物质之一） 无机盐：钙（佝偻病、骨质疏松症）、铁（贫血） 第二节：消化和吸收 1. 消化系统（消化道和消化腺） 消化道：口腔咽与食道胃，大肠小肠和肛门 消化腺：大消化腺（肝脏、胰腺）、小腺体（胃腺、肠腺） 【小肠开头的一段叫十二指肠，内有胆管和胰管的开口】 （最膨大的器官是胃，最长的器官是小肠） 1. 水和无机盐 水在物质运输、体温调节等方面都有重要作用【水是细胞构成成分最多的一种物质】（水不是人体能量来源物质之一） 第二节：消化和吸收 1. 消化系统（消化道和消化腺） 消化道：口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠和肛门 消化腺：大消化腺（肝脏、胰腺）、小腺体（胃腺、肠腺） 【小肠开头的一段叫十二指肠，内有胆管和胰管的开口】 （最膨大的器官是胃，最长的器官是小肠） 第二节：消化和吸收 1. 消化系统（消化道和消化腺） 消化道：口腔、咽、食道、胃、大肠、 无机盐种类 作用 缺乏症 钙 构成牙齿和骨骼的重要成分 儿童：佝偻症 成人：骨质疏松症 铁 血红蛋白的组成成分 贫血症 碘 合成甲状腺激素的重要原料 地方性甲状腺肿 舅腆侗酶梳痴了镶亏湖肺霸谱揩墟邻徐答啡眨投陀拳郧困煞桃大涟甲厦流七下复习提纲课件七下复习提纲课件 1. 食物的消化（物理性消化、化学性消化） 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 化学性消化：唾液淀粉酶分解淀粉 （口腔内既发生了物理性消化，又发生了化学性消化） 胃的消化： 物理性消化（胃的蠕动）、化学性消化（胃液中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步消化的作用） 小肠的消化： 消化液：胆汁（肝脏）、胰液（胰腺）、肠液（肠腺）【胆汁消化脂肪，胰液肠液可以消化三个营养成分】 酶 酶（肠液、胰液） 淀粉 麦芽糖 葡糖糖 　　口腔、小肠 小肠 胆汁 酶（肠液、胰液） 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 小肠 小肠 和蛙靳柠椎蝴臀杖庶绥闯蛹朔溃绰鼓许划阑澄七合话碟滚灶枢笑巧蜘奈役七下复习提纲课件七下复习提纲课件 酶（胃蛋白酶、肠液） 酶（胃蛋白酶、肠液） 蛋白质 氨基酸 胃、小肠 （胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。属于物理性消化，不属于化学性消化） 1. 营养物质的吸收 ① 口腔、咽、食道基本上没有吸收作用 ② 胃能吸收少量的水、无机盐和酒精 ③ 小肠是最主要的吸收器官。大部分的水、无机盐、维生素。全部的葡萄糖、甘油、脂肪酸 ④ 大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素 2. 小肠利于吸收的特点： ⑴表面有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的吸收面积大大增加（大） ⑵小肠