高考生物大一轮复习 高考预测 第一部分 走近细胞及组成细胞的分子 1.3 生命活动的主要承担者——蛋白质课时提升作业.docVIP

第一部分 走近细胞及组成细胞的分子 1.3 生命活动的主要承担者——蛋白质 预测点1．蛋白质的结构和功能 1．关于蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．细胞内蛋白质的生物合成需RNA的参与 B．蛋白质种类的多少决定了细胞的功能复杂程度 C．细胞内的某些蛋白质可在细胞外发挥作用 D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 【解析】选D。RNA包括mRNA、rRNA、tRNA，在蛋白质的生物合成中分别起模板作用、参与构成核糖体、转运氨基酸的作用，A正确；蛋白质是细胞膜的成分之一，在膜上具有运输、识别、催化等功能，膜上蛋白质的种类越多，功能越复杂，B正确；细胞内的酶在细胞外只要环境条件合适就能发挥作用，C正确；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。 2.蛋白质加热处理后会发生如图所示的变化，据此判断下列有关叙述正确的是 (　　) A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变 C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应 D．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 【解析】选C。由题图可知，蛋白质经加热变性后，肽链充分伸展，肽键并未断裂，但会失去生物活性，特定功能丧失。由于肽键未断裂，因此变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应。食盐的作用只是析出蛋白质，并没有使其变性。 预测点2．蛋白质的结构