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食品工业企业诚信体系建设介绍;磺新屎痴健蓄误高铁以云祟眨喻鸦洞蜀沽鼻傅窒课非姚简蹈蹄朋烃儡堪苔诚信体系标准课件诚信体系标准课件;QB/T4111-2010与QB/T4112-2010之间的关系 QB/T4112-2010食品工业企业诚信评价准则 适用对象不同 QB/T4111-2010适用于食品工业企业及和食品相关的组织，包括食品原辅料供应商和检测机构 QB/T4112-2010适用于CMS的评价委托方、受委托方和监督机构 必要条件 QB/T4112-2010中4.2规定：未按QB/T4111-2010标准要求建立企业诚信管理体系的企业无参评资格。 ;QB/T4111-2010标准介绍; 前言;　引言;1. 范围; 明确了QB/T4111-2010不仅适用于食品工业企业建立及实施诚信管理体系，也适用于和食品相关的组织，包括：食品原辅料供应商和检测机构。 1、食品工业企业建立诚信管理体系应考虑的问题 2．诚信管理体系的覆盖范围 3．适用性及拓展性。 ; 诚信管理体系标准的实际应用应考虑国家、行业、地方法律法规及相关产品标准，还应考虑当地的诚信政策、已有的信用体系和诚信标准。 ; 　　注意其他食品及信用相关概念补充; 4.1 原则 4.2 诚信方针 4.3 策划 4.4 实施与运行 4.5 检查与改进 4.6 评价与声明 ; 4.1 原 则 ;六个基本原则 ; 4.1 原 则 1．建立文件化的诚信管理体系 2．提供资源配置 3．良好的内部环境 4．实施、保持和改进诚信管理体系的原则; 4.2 诚信方针 ; 4.2 诚信方针 1．诚信方针的作用。 2．诚信方针的要求和内涵。 实施：确定方针-贯彻方针-拓展方针-改进方针;4.3 策划 诚信管理体系策划至少应考虑： 合规性建设（有效性、应用性、全面性） 诚信因素的识别（全面、风险评价） 承担社会责任 建设诚信文化 制定管理方案 严格执行控制方案规定的要求 制定控制措施和基层作业文件 ;;4.3 策划 ——4.3.1基本要求 ;4. 诚信管理体系通用要求 ; 4.3 策划——4.3.2 诚信因素 诚信因素识别： 要求覆盖食品工业企业生产经营活动的全过程 ——生产经营 ——产品供应 ——广告宣传 ——服务 ——技术改造 ——新产品配方与预期用途 等等; 4.3 策划——4.3.2 诚信因素 诚信因素管理：编写多个程序文件 1. 识别诚信因素-人/机/法/环/信 2．诚信因素分析和失信风险评定 3．诚信因素分析结果的分类 4．重大诚信因素的管理 5．重大诚信因素的评审、更新 6．设定指标、制定诚信管理方案 7. 失信风险控制 8. 验证改进 ; 4.3 策划——4.3.2 诚信因素 诚信因素识别方法：过程排查法、部门排查法 ;形成操作性文件; 诚信因素识别;4.3 策划——4.3.3 社会责任;4.3 策划——4.3.3 社会责任;4.3 策划—— 4.3.4 诚信文化建设 ;4.3 策划—— 4.3.4 诚信文化建设 诚信文化建设的主要内容： 一是从业人员的职业道德教育，二是企业诚信经营理念。 企业的灵魂 企业的价值观 可以作为员工共同信奉的基本理念 ;4.3 策划—— 4.3.5目标、方案和指标 ;4.3 策划—— 4.3.5目标、方案和指标 建立、实施和运行过程： 分析现状——目标确定——方案设计——指标制定——目标管理 ;;4.3 策划—— 4.3.6 文件;4.3 策划—— 4.3.6 文件 文件形式和类型可以多样化 文件要求为体系服务 文件层次便于管理：四层文件 ;;4.4 实施与运行——4.4.1 资源、职责和权限 ;4.4 实施与运行——4.4.1 资源、职责和权限 必要的资源保障 明确职责和权限 任命诚信负责人 成立实施小组 内部授权或授信; 4.4 实施与运行—— 4.4.2教育、培训和能力 ; 4.4 实施与运行—— 4.4.2教育、培训和能力 建立诚信教育机制 提供与诚信管理体系有关的培训 保持有关诚信教育、技能的记录 建立人才数据库，保存个人诚信档案。;培训与绩效的关联性;4.4 实施与运行—— 4.4.3信息交流与控制 　　注意： 信息交流的方式、作用和对象; 4.4 实施与运行—— 4.4.4文件控制 ; 4.4 实施与运行—— 4.4.4文件控制 ; 4.4 实施与运行—— 4.4.5记录控制 ; 4.4 实施与运行—— 4.4.5记录控制 记录： 概念 范围 作用 要求 形式 种类 控制 ; 4.4 实施与运行—— 4.4.6运行控制; 4.4 实施与运行—— 4.4.