C宾馆存货管理问题分析.pdf

长沙民政职业技术学院 毕业设计说明书 题 目： 龙玲宾馆存货管理问题分析 类 型： 产品设计 工艺设计 方案设计 √ 学生姓名： 周 英 玉 学 号： 1218013324 学 院： 商 学 院 班 级: 会计1233班 指导老师: 杨 玉 焕 二〇一五年五月四日 目 录 摘 要1 关键词1 前言1 一、龙玲宾馆简介1 二、龙玲宾馆存货管理存在的问题2 （一）无科学的采购计划2 （二）验收环节管理机制不健全2 （三）存货仓储管理不到位2 （四）内部控制制度不严格3 （五）员工素质不高3 三、龙玲宾馆存货管理问题的解决对策4 （一）实行科学、合理的采购管理4 （二）完善存货的验收制度4 1、建立健全存货验收制度4 2、及时、准确填写出、入库凭证4 3、实现分类管理4 （三）加强对仓储的日常管理5 1、合理配备仓库人员5 2、适当安排仓储场所5 3、落实保管责任制度5 4、仓储要科学5 （四）完善内部控制制度5 （五）注重存货管理人员的培养6 四、结束语6 参考文献6 致 谢7 龙玲宾馆存货管理问题分析 班级：会计 1233班 姓名：周英玉 学号：1218013324 指导老师：杨玉焕 摘 要：存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程 中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。适量的存货是维持企 业进行正常的生产运营的基础，但过量的存货也将导致储存成本的增加，因此，存货管 理目标就是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合。本毕业设 计主要结合龙玲宾馆的存货管理现状来反映酒店行业存货管理普遍存在的问题，以及分 析该宾馆在改善存货管理中应采取的手段和方法。 关键词：龙玲宾馆 存货管理 问题 分析 前言 存货作为一项重要资产，在各个企业中都起着非常重要的作用。存货在企业流动资 产中占了很大一部分，它管理的好坏直接影响到企业的财务状况。如今各行业之间的竞 争力日以激励，如何在市场竞争中脱颖而出，降低成本显得尤为重要。因此，加强存货 管理的日常管理，降低存货的管理成本和占用的资金量，加快企业资金的周转，提高企 业资金的利用效率，使企业的存货既能适应市场变化、又能保持均衡生产，对企业的盈 利能力和长期发展能力具有不可忽视的意义。 龙玲宾馆是综合性商务酒楼，存货种类繁多，存货管理水平较低。本毕业设计结合 在龙玲宾馆的实践，具体分析了龙玲宾馆酒、饮料在存货管理方面的缺陷，并且给出了 改善企业存货管理的措施。 一、龙玲宾馆简介 宾馆名称：湖州南浔菱湖龙玲宾馆 宾馆地址：浙江省湖州市菱湖镇振兴南路79号 法人代表：朱俊玲 联系方式：0572--3948888 龙玲宾馆成立于2008年8月，为增值税一般纳税人，正式员工80余人，目前是菱 湖地区规模最大、楼层最高、配套设施最为齐全的综合性商务酒楼，总层高 11楼，配 有观光电梯、大型地下停车场、屋顶观光茶座等。 一楼：大型超市、接待中心。 1 二楼：餐厅部。大厅、包厢可接待80余桌宾客同时就餐。 三楼：洗浴桑拿中心、棋牌活动中心。 四楼：KTV包厢、迪厅； 五楼九楼：客房部，拥有各类标准客房