（浙江选考）2018高考化学大一轮复习 专题11 有机化学基础（加试要求）第4单元 生命活动的物质基础 人工合成有机化合物教师用书.docVIP

第四单元　生命活动的物质基础　人工合成有机化合物浙江考试标准 知识条目 必考要求 加试要求 1.糖类　油脂 (1)葡萄糖的结构简式及其重要化学性质 c (2)糖类的分类及判断 b (3)常见二糖的性质及差异 b (4)淀粉、纤维素的化学性质及主要用途 b (5)油脂的组成和结构特点 a (6)油脂的化学性质 c 2.氨基酸　蛋白质　核酸 (1)常见氨基酸的组成和结构特点 b (2)氨基酸的主要化学性质(两性、成肽反应) b (3)蛋白质的组成、结构 b (4)蛋白质的重要化学性质 b (5)蛋白质的检验和提纯 b 3.合成有机高分子 (1)常见有机材料的组成、性能及其发展 a (2)合成常见高分子化合物的方法 c (3)加聚反应 c (4)缩聚反应 b 考点1| 基本营养物质的性质及应用　 [基础知识自查] 1．糖类 (1)糖类的概念和分类 概念：从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物。 分类。 (2)单糖——葡萄糖与果糖 组成和分子结构。 葡萄糖的化学性质。 a．氧化反应。 .与银氨溶液反应，生成银镜。 .与新制Cu(OH)2悬浊液反应，生成红色沉淀。 .人体内催化氧化，生成CO2和H2O。 b.加成反应。 葡萄糖可与H2发生加成反应生成