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2012.10牲畜与家禽：世界市场与贸易报告翻译(节选牛的部分)
Livestock and Poultry: World Markets and Trade 牲畜与家禽：世界市场与贸易
United States Department of Agriculture Foreign Agricultural Service美国农业部对外农业服务局
Approved by the World Agricultural Outlook Board/USDA经世界农业预测理事会/美国农业部审核
October 2012（2012年10月）
Indian Beef Exports Surge To Continue in 2013 印度牛肉出口剧增将在2013年继续
India’s beef exports are forecast 29 percent higher to a record of 2.16 million tons. Accounting for nearly a quarter of world trade, India expands while other countries make only marginal volume increases. 印度的牛肉出口预计增加29％，达到创纪录的216万吨，占世界贸易的近四分之一。虽然印度在扩大，但其他国家只有边际量的增加。
Rising demand for low-cost product is fueled by many smaller, emerging and price sensitive Asian and Middle Eastern markets. Expanding markets for processing meat as well as halal-certified product provide opportunities for export growth. 在许多规模较小、新兴和价格敏感的亚洲和中东市场的推动下，低成本产品的需求不断增加。肉类加工品及清真产品市场的拓展为出口的增长提供了机会。
Summary: Major Traders and U.S. Trade of Beef, Pork, and Poultry 摘要：主要出口国和美国的牛肉，猪肉和家禽贸易（单位：千吨）
2008 2009 2010 2011 2012 (p)
当前值 2013 (f)
预测值 Percent Change 2012 to 2013
2013年比2012年改变的百分比 Production 生产 Beef and Veal /1 牛肉和小牛肉 58,352 57,167 57,285 56,988 57,170 57,525 0.6% Pork /1 猪肉 97,897 100,533 102,933 101,984 104,363 104,710 0.3% Broiler and Turkey /2 肉鸡和火鸡 78,144 78,635 83,084 85,969 87,920 88,982 1.2% Total 合计 234,393 236,335 243,302 244,941 249,453 251,217 0.7% Consumption 消费 Beef and Veal /1 57,477 56,185 56,142 55,375 55,513 55,566 0.1% Pork /1 97,999 100,390 102,743 101,582 103,791 104,253 0.4% Broiler Turkey /2 77,015 77,555 81,743 84,445 86,165 87,405 1.4% Total 232,491 234,130 240,628 241,402 245,469 247,224 0.7% Imports 进口 Beef and Veal /1 6,775 6,550 6,641 6,523 6,683 6,977 4.4% Pork /1 6,260 5,540 5,895 6,607 6,749 6,834 1.3% Broiler and Turkey /2 8,016 7,697 8,152 8,623 8,874 9,007 1.5% Total 21,051 19,787 20,688 21,753 22,306 22,818 2.3% Exports 出口 Beef and Veal /1 7,616 7,469 7,835 8,115 8,324 8,956 7.6% Pork /1 6,220
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