甾醇企业标准.docVIP

宜春大海龟生命科学有限公司企业标准 植 物 甾 醇 Q/321283GEB07-2000 1 范围 本标准规定了植物甾醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输的要求。 本标准适用于以植物油脱臭馏出物为原料，经甲酯化冷析分离后，提纯而制得的植物甾醇。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过本标准中引用而构成本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB191-1990 包装储运图示标志 GB/T603-1988 化学试剂 试验方法中所有制剂及制品的制备GB/T678-1990 化学试剂 （无水乙醇） GB4789.2-1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3-1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5-1994 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10-1994食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB4789.11-1994食品卫生微生物学检验 溶血性链球检验 GB/T5536-1985 植物油酯检验 熔点测定法 GB6678-1986 化工产品采样总则 GB6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法 GB8451-1987 食品添加剂中重金属限量试验方法 GB/T14770-1993食品中灰分的测定 技术监督局40号令 定量包装商品计量监督规定 宜春大海龟生命科学有限公司 2000-11-28批准 2000-11-28实施 Q/321283GEB07-2000 3 产品组份的名称、分子式、结构式及分子量 产品组份的名称、分子式、结构式及分子量应符合表1要求。 表1 产品组份的名称、分子式、结构式及分子量 组份名称 分子式 结 构 式 分子量 β-谷甾醇 （β-Sitosterol） C29H50O 414.71 豆甾醇 （Stigmasterol） C29H48O 412.69 菜油甾醇 （Campesterol） C28H48O 400.68 菜籽甾醇 （Braricasterol） C28H46O 398.67 注：分子量按1995年国际原子量表。 Q/321283GEB07-2000 4 要求 4.1 性状 本品为白色结晶粉末。它不溶于水，但溶于氯仿、乙醚、苯、醋酸乙酯、二硫化碳；难溶于乙醇和丙酮，不溶于碱和酸。 4.2质量指标 质量指标应符合表2规定。 表2 质量指标 序号 指 标 指 标 值 1 β-谷甾醇 % ≥ 40 2 菜油甾醇 % ≥ 20 3 豆甾醇 % ≥ 17 4 总含量 % ≥ 95 5 熔点 ℃ 134-142 6 重金属（以pb计） ppm ≤ 10 7 灰分 % ≤ 0.3 8 菌落总数 CFU/g ≤ 3000 9 大肠菌群 MPN/100g ≤ 1000 10 致病菌（肠道致病菌和致病性球菌） 不得检出 4.3净重量允许偏差 净重量允许偏差符合技术监督局40号令中规定要求。 5 试验方法 本标准所有试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯和GB6682的三级用水。 Q/321283GEB07-2000 5.1 性状 目测。 5.2甾醇含量测定 5.2.1试剂和溶液 a）甲醇，液相色谱用； b）水，GB6682中规定 c）甾醇标准品：由sigma公司专供 5.2.2仪器 高效液相色谱仪 5.2.3测定条件 系统适用性试验 反相柱（C18），150mm×4.6mm，填料5μm,柱温为35℃，紫外检测器，波长210nm,流动相1.0ml/min。 标样溶液配制：准确称取10mg标准品（精确至0.1mg）, 用无水乙醇溶解，并用50ml棕色容量瓶定容，密塞。 样品溶液配制：准确称取500mg左右的样品（精确至 0.1mg），用无水乙醇溶解，并用50ml白色容量瓶定容，密塞。 流动相配制：以甲醇和水体积比为96:4混溶配制并经过抽滤处理。 5.2.4测定法 取标样液及样品液，分别连续注样１－３次，每次10μl，按峰面积计算，