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蛋白质的分离与纯化蛋白质的分离与纯化 蛋白质的分离与纯化蛋白质的分离与纯化 蛋白质的分离与纯化蛋白质的分离与纯化 蛋白质的分离与纯化蛋白质的分离与纯化 2010-11-5 1 蛋白质分离纯化的基本流程蛋白质分离纯化的基本流程 蛋白质分离纯化的基本流程蛋白质分离纯化的基本流程 蛋白质分离纯化的基本流程蛋白质分离纯化的基本流程 蛋白质分离纯化的基本流程蛋白质分离纯化的基本流程 选择材料和预处理选择材料和预处理 选择材料和预处理选择材料和预处理 选择材料和预处理选择材料和预处理 选择材料和预处理选择材料和预处理 细胞的破碎及细胞器的分离细胞的破碎及细胞器的分离 细胞的破碎及细胞器的分离细胞的破碎及细胞器的分离 细胞的破碎及细胞器的分离细胞的破碎及细胞器的分离 细胞的破碎及细胞器的分离细胞的破碎及细胞器的分离 蛋白质的抽提蛋白质的抽提 蛋白质的抽提蛋白质的抽提 蛋白质的抽提蛋白质的抽提 蛋白质的抽提蛋白质的抽提 蛋白质的纯化蛋白质的纯化 蛋白质的纯化蛋白质的纯化 蛋白质的纯化蛋白质的纯化 蛋白质的纯化蛋白质的纯化 浓缩浓缩、干燥和保存、干燥和保存 浓缩浓缩、、干燥和保存干燥和保存 浓缩浓缩、干燥和保存、干燥和保存 浓缩浓缩、、干燥和保存干燥和保存 2010-11-5 2 一、一、材料的选择和预处理材料的选择和预处理 一一、、材料的选择和预处理材料的选择和预处理 一、一、材料的选择和预处理材料的选择和预处理 一一、、材料的选择和预处理材料的选择和预处理 微生物、植物和动物都可做为制备蛋白质 微生物、植物和动物都可做为制备蛋白质 的原材料，所选用的材料主要依据实验目 的原材料，所选用的材料主要依据实验目 的来确定。 的来确定。 从工业生产角度考虑，注意选含量高、来 从工业生产角度考虑，注意选含量高、来 源丰富及成本低的原料。 源丰富及成本低的原料。 2010-11-5 3 对动物组织，必须选择有效成份含量丰富 对动物组织，必须选择有效成份含量丰富 的脏器组织为原材料，先除去结缔组织和 的脏器组织为原材料，先除去结缔组织和 脂肪组织。 脂肪组织。 对预处理好的材料，若不立即进行实验， 对预处理好的材料，若不立即进行实验， 应冷冻保存，对于易分解的生物大分子应 应冷冻保存，对于易分解的生物大分子应 选用新鲜材料制备。 选用新鲜材料制备。 2010-11-5 4 二、二、细胞的破碎细胞的破碎 二二、、细胞的破碎细胞的破碎 二、二、细胞的破碎细胞的破碎 二二、、细胞的破碎细胞的破碎 （一（一））机械方法机械方法：主要通过机械切力的作用使组织细胞破坏：主要通过机械切力的作用使组织细胞破坏。。 （（一一））机械方法机械方法：：主要通过机械切力的作用使组织细胞