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纤维素酶催化水解和氧化机制的研究进展-林产化学与工业
25 3 Vo.l 25No. 3
2005 9 Chemistry and Industry ofForestProducts Sept. 2005
*
王希国, 杨 谦, 燕 红
(哈尔滨工业大学生命科学与工程系, 黑龙江 哈尔滨 150001)
: 人类对纤维素的开 与利用还非常有限,未能完全搞清天然纤维素的生物降解机制
是其一个重要原因自从 C C 假说提出以来, 又有较多的降解理论出现对其改进, 纤维素
1 x
酶水解机制不能完全解释天然纤维素的降解, 大量文献证实天然纤维素降解存在氧化机制
ANG X G
本文主要介绍水解与氧化机制中具代表性酶协同降解模型纤维二糖水解酶 (CBH) 协同作用
假说羟基自由基的氧化机制和纤维二糖脱氢酶途径等不同降解理论, 将水解和氧化两种机制结合起来给出
其降解途径, 也许能够较为容易理解纤维素的降解具体过程
: 纤维素;纤维素酶; 水解;纤维二糖脱氢酶
: Q539. 3 :A : 0253- 2417(2005) 03- 0125- 06
ADVANCES IN STUDIESONMECHANISM OF CELLULOSE
DEGRADATION BY ENZYMICHYDROLYSISAND OXIDATION
ANG X-iguo, YANGQian, YANHong
(Department of L if eScience and E ngineering , Harbin Institute of Technology, Harbin 150001, Ch ina)
Abstrac t: The development and application of cellulose is lmi itedbecause themechanism of cellulosebio-degradation
hasnotyet been clearly understood. Since hypothesis of C C was suggested, other theories of degradationwere
1 x
suggested tomodify the former. It isobvious that enzym ichydrolysismechanism of cellulose alone could not explain
degradation of natural cellulose completely. In this article, representative enzymatic synergisms, hypothesis of cello-
biohydrolase(CBH) synergism, HO radicaloxidation and cellobioesdehydrogenasehave been mainly introduced.
The pathway of cellulose degradation could be better understood through combination of hydrolysismechanism and
oxidation mechanism.
K ey word s: cellulose; cellulase; hydrolysis; cellob
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