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就业导向下旅游专业校企合作人才培养模式探析摘　要：校企合作这种人才培养模式越来越受到院校的关注，目前，我国很多开设旅游专业的院校都实行校企合作办学模式。但是，在这种模式的运行过程中仍然存在着一些问题，结合旅游专业人才培养的实际，从促进就业的角度，提出了解决这些问题的具体措施。 关键词：校企合作；就业；人才培养 中图分类号：G718.5　　文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2012）14-0254-02 一、 校企合作对旅游专业人才培养的意义 中国的旅游教育始于1979年，经过30多年的发展，该专业目前已成为一个大专业。与行业发展紧密相联是旅游教育的一个非常明显的特点，为了培养适应社会需求的人才，各旅游院校纷纷开展了旅游校企合作教育。校企合作是一种基于目标导向的人才培养合作模式，这种模式将学生的理论学习与实际操作紧密结合起来，能够提高旅游教育的质量和学生的实际能力，提高学生与对接企业的就业率，最终促成学校、企业和学生“三赢”的局面。 （一）校企合作有利于旅游专业的专业建设 专业建设是学校人才培养的关键，只有得到企业的认同才能确保人才培养的针对性与应用性。一方面，通过校企合作，使学校更好地了解到经济、社会发展对人才素质的需求及其发展趋势，不断促进学校教学内容和教学方法的改革，使旅游专业教育与社会实践紧密结合；另一方面，通过校企合作，可以请旅游行业的资深人士参与到专业建设和课程设置，根据旅游企业自身的行业特点和人才需求状况共同制定人才培养方案，以旅游企业对人才的需求变化为导向来进行课程开发，使培养的人才适应企业、行业、社会的需要。 （二）校企合作有利于学生就业选择 通过校企合作，可以增加学生与旅游企业联系的紧密性。安排学生到旅游企业顶岗实习，为学生提供真实的工作环境，将理论教学与实践教学紧密结合，学校教育与企业教育紧密结合，提高了学生的实践能力和动手能力，同时也提高了学生们学习的兴趣和积极性，锻炼了学生的吃苦耐劳精神和适应社会的能力。在实习中表现好、能力强的学生，企业优先留用，直接解决了就业问题，实现学校教育与工作岗位的零距离对接。同时让学生尽早接触旅游行业，同业内人士交流，深入了解旅游行业现状，积累工作经验，也有利于他们做出正确的职业选择，对自己的未来进行职业规划。 （三）校企合作有利于旅游专业“双师队伍”建设 教师业务水平的高低直接关系教学质量的优劣。通过校企合作，可以给老师更多与企业交流的机会，让老师及时掌握行业发展最新动向，进而反馈在课堂授课过程中，同时安排专任老师到旅游企业挂职锻炼，并对他们进行旅游职业技能培训，提高他们的实践能力；还可以从旅游企业直接引进具有旅游实践能力的人员和有经验的高级管理者作为学校的兼职教师，这样可以更好地指导学生的实践，最终推进“双师队伍”的建设。 二、 旅游专业校企合作过程中存在的问题 旅游院校可以将校企合作作为学科建设、课程建设、办学模式改革和教师能力提高的重要途径，突出旅游教育的实践特色；各旅游企业可以将校企合作作为招收人才、利用人才、培养人才、提升企业核心竞争力的重要途径；学生在合作教育中通过赴企业顶岗或定岗实习实训，可以提升专业技能、专业素质与管理能力，同时还能获得一些报酬，提高学生的学习动力，同时获得一定的实践经验，提高学生的就业优势。 然而，这个三赢的合作模式在实践中也暴露出一些问题。 （一）模式单一，校企合作深入程度不够 目前，我国旅游专业进行的校企合作基本可以分为三个模式：一是浅层次的合作模式；二是中层次的合作模式；三是深层次的合作模式，实施“订单式”人才培养。通过调查发现，从我国旅游专业近年来校企合作的实践来看，目前基本上都局限于浅层次的合作模式，合作形式较为单一，合作的深度也不够。这个问题是目前旅游专业校企合作中最突出的问题。 （二）旅游专任授课教师实践能力不强，为企业服务不多 通过与同类院校旅游专业教师交流了解到，大多数教师是作为实习指导教师或作为企业进行外语、礼仪方面培训教师参与校企合作，只有少部分教师能做到与企业共同开发教材、为企业解决具体问题。由于某些原因，导致目前大部分旅游专业授课教师的师资水平与结构在教学过程中理论水平较高，但实践能力相对较弱，部分教师缺乏为企业解决具体实际问题的能力，导致学校资源不能充分为旅游企业服务，这样致使旅游企业认为在校企合作中受益较少，因而不愿意更多为校企合作付出。 （三）双方合作动机不纯粹，流于形式 旅游企业往往缺乏主动参与合作的积极性，“只管用人，不管培养”。追求的是学生能不能最短时间为我所用，能不能为我解决缺人手的问题，能不能为我创造利润；大多数情况下，学校也只是请求对方提供一个短时期的实习或实训的机会，给学生档案上填上光彩的一笔，完成一个象征意