齿苋的化学成分和药理活性研究进展.pdfVIP

第 2 1卷第 4 期 ( ) Vol. 2 1 No. 4 常熟理工学院学报 自然科学版 2007年 4 月 ( ) Ap r. , 2007 Jou rnal of Changshu In stitu te of Techno logy N atu ra l Science s 马齿苋的化学成分和药理活性研究进展 1 2 3 1 1 朱晓宦 ,吴向阳 ,仰榴青 ,茆广华 ,范群艳 ( 1. 江苏大学 食品与生物工程学院 ,江苏 镇江 　2 120 13; 2. 江苏大学 化学化工学院 ,江苏 镇江 　2 120 13; 3. 江苏大学药学院 ,江苏 镇江 　2 120 13) 摘 　要 : 介绍了马齿苋的化学成分 、药理活性等方面的最新研究进展 ,分析了马齿苋研究方面存在 的问题 ,提出了今后研究的方向。 关键词 : 马齿苋 ;化学成分 ;药理活性 中图分类号 : R282. 7 1　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1008 - 2794 (2007) 04 - 0060 - 05 ( ) 　　马齿苋 Portu laca o leracea L. 系马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物 ,首载于 《神农本草经 》。《本草 纲目》记载 : “其叶并比如马齿 ,而性滑利似苋 ,故名 。”因叶青 、梗赤、花黄 、根白、子黑又称为五行草 、五方草 或五行菜 。它营养丰富 ,含有多种人体需要的元素 ,有延年益寿的效果 ,故有别称 “长寿菜 ”和 “长命菜 ”。马 齿苋最早起源于印度 ,后逐渐传播到世界各国;在英国、法国、荷兰 、俄罗斯等国早已有栽培蔬菜类型 ,我国除 了高寒地区外均有分布 。我国马齿苋属植物共有 6种 , 即马齿苋 、毛马齿苋 、大花马齿苋 、四瓣马齿苋 、沙生 马齿苋和小琉球马齿苋 ,其中马齿苋最为常见 。马齿苋作为国家卫生部认定的药食同源野生植物之一 ,在我 国已有千百年的利用史 。近年来科学研究发现 ,它既是一种保健功能食品 ,又具有重大的药用价值 ,展示了 广阔的应用前景 。本文就近年来国内外对马齿苋的化学成分 、药理活性及临床应用研究进展作一综述 ,为马 齿苋的开发利用提供参考 。 1　化学成分 1. 1　黄酮类 ( ) 马齿苋中含有降脂 、抗血栓 、抗氧化等生理活性的黄酮类化合物 ,主要有槲皮素 quercetin 、山奈素 ( ) ( ) ( ) ( ) [ 1 ] kemp fero l 、杨梅素 m yricetin 、芹菜素 ap igen in 和木犀草素 lu te - o lin 。王仲英等 对不同月份的马齿 苋中的黄酮类化合物含量进行了测定 ,发现 7 、8 两月含量最高 , 9 月份最低 。王莉等 [ 2 ] 首次运用微波技术 提取马齿苋总黄酮 ,用比色法测得总黄酮含量为 5. 790% 。 1. 2　生物碱类 王仲英等 [ 3 ]采用索氏提取法对马齿苋中总生物碱进行了提取分离 ,用分光光度法对其进行了测定 ,测 ( ) 得总生物碱含量 咖啡因计 为 2 1. 9m g/ kg。 1. 3