食品成分.pdfVIP

目 录 鱼中有机锡的分析(2)/GCMS………………………………………50 3.4 多种农药的同时分析(1)/GCMS……………………………………51 1 食品成分 多种农药的同时分析(2)/GCMS……………………………………52 3.5 柑橘中的Imazaril 的分析/LC………………………………………53 1.1 脂肪酸的分析(1)/GCMS……………………………………………1 3.6 柠檬中 N-氨基甲酸甲酯系农药的分析(1)/LC……………………54 脂肪酸的分析(2)/GCMS……………………………………………2 柠檬中 N-氨基甲酸甲酯系农药的分析(2)/LC……………………55 脂肪酸的分析(3)/衍生化说明—脂肪的提取法………………3 3.7 水质方面的克百威的分析…………………………………………56 脂肪酸的分析(4)/衍生化说明—甲基脂肪酸的调制…………4 脂肪酸的分析(5)/衍生化说明—脂肪的碱加水分解…………5 脂肪酸的分析(6)/衍生化说明(1)—甲脂衍生物调制法……6 4 香气 脂肪酸的分析(6)/衍生化说明(2)—甲脂衍生物调制法……7 1.2 脂肪酸(鱼油)/GC……………………………………………………8 4.1 酒类的香气成分/GC………………………………………………57 1.3 甘油三脂/GC…………………………………………………………9 4.2 茶的香气成分/GC…………………………………………………58 1.4 红外分光光度法的红葡萄酒中脂肪酸的分析(1)/IR……………10 4.3 精油(顶空进样分析)/GC…………………………………………59 红外分光光度法的红葡萄酒中脂肪酸的分析(2)/IR……………11 4.4 精油(直接分析)/GC…………………………………………………60 1.5 蜂皇浆中壬烯双酸的分析/LC………………………………………12 4.5 二酮类/GC…………………………………………………………61 1.6 脂肪酸的分析/LC……………………………………………………13 4.6 水果的香味/GC……………………………………………………62 1.7 啤酒中的有机酸分析/LC……………………………………………14 4.7 蔬菜的香味/GC………………………………………………………63 1.8 柱前荧光处理法的食用醋中氨基酸的分析(1)/LC………………15 4.8 食品增香剂/GC……………………………………………………64 柱前荧光处理法的食用醋中氨基酸的分析(2)/LC………………16 4.9 水中腥味成分的分析(1)/GCMS……………………………………65 1.9 柱后荧光处理法的氨基酸分析/LC………………………………17 水中腥味成分的分析(2)/GCMS……………………………………66 1.10 D，L-氨基酸的同时分析(1)/LC……………………………………18 4.10 酒类的分析(1)/GCMS……………………………………………67 D，L-氨基酸的同时分析(2)/LC……………………………………19 酒类的分析(2)/GCMS ……………………………………………68 1.11 有义务在加工食品上表示营养成分/UV…………………………20 4.11 草莓香气的分析/GCMS…………………………………………69 1.12 荧光光度法的食品中微量维生素 B 、B 的分析(1)/RF…………21 4.12 饮料气味的分析(1 )/GCMS………………………………………70