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特色甜玉米丰产栽培技术摘要：特色甜玉米是一种新型果蔬型食品，营养价值高、口感好，可鲜食、可深加工，受世界各国人们喜爱，市场前景广阔，效益高。所以特色甜玉米丰产栽培技术，对增加农民收入，提高农业生产效益，具有十分重要的意义。甜玉米含低脂和多种维生素，胚乳中多糖少，能预防心脑血管疾病和癌症的发生。目前特色甜玉米市场前景广阔，一般是普通玉米效益的三倍。但甜玉米的种子中干物质含量较少，发芽率和芽势都较弱，所以保全苗、培育壮苗是丰产栽培的关键措施。 关键词：适时早播；田间管理 中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-06-0104-1 1 选用早熟良种 目前甜玉米品种类型多，有甜玉米和超甜玉米型，我们可以根据需求和喜好，选择不同的早熟品种类型进行分期种植，达到早成熟早上市。 2 设置隔离区 由于玉米是异花授粉作物，普通玉米的花粉可使甜玉米由甜质型变为硬粒型，失去其种性特征，所以种植过程中应与其他玉米保持400米以上的距离，以免引起甜玉米品质下降，这在玉米产区尤为重要。 3 精细整地，合理施肥 早春种植应选择砂性土壤，这种土壤保温性能和透水性能好。地块要像种植蔬菜那样精细整地，做到下松上实，土壤细碎平整，为种子的发芽和幼苗的生长创造良好的土壤环境条件。结合最后一次耕地施足基肥，亩施农家肥3000—4000kg，尿素15kg，过磷酸钙50kg，拔节前要及时追肥，以速效氮肥为主。播后出苗要及时加强田间管理，破除土壤板结，及早中耕培土，拔除分枝。 4 适时早播，合理密植 效益的高低与果实上市时间密切相关，上市早效益高。播种方法可采用地膜覆盖或育苗移栽。当5—10厘米的土温昼夜稳定通过10℃时可进行播种。一般可在4月中下旬。播种时要底墒充足，适当浅播，深度3—4cm，穴播，每穴2—3粒，细土盖种，每亩留苗3600—4000株，每亩用种1kg；育苗移栽一般在3叶左右移栽，栽后及时浇水。一般在六月下旬即可上市。甜玉米种子相对来讲干物质含量有低，特别是超甜玉米的种子发芽力很弱，破土力十分差，这就要求土壤湿度和温度必须达到种子发芽的条件才行。土壤温度太低会引起烂种和出现三类苗。土壤含水量为最大持水量的65%—70%时适宜播种。当地面土温稳定在12℃以上时播种才能保证正常出苗。覆土不能太厚，一般要求3—5cm这个区间。甜玉米种植是以果穗为产品，在种植时不能只是一味单纯考虑产量这一因素，果穗的商品特性是要十分关注的因素，因为果穗的成色好坏是决定其在市上销售的重要指标。根据土壤肥力程度和品种自身特性来确定种植密度，株型紧凑，早熟矮小的品种适宜密植；株型平展，晚熟高大的宜稀植。肥水条件应遵循“肥地水分足宜密，瘦地水分不足宜稀”的原则。 5 加强田间管理 甜玉米的田间管理基本与普通玉米的管理方式是差不多的，但也有其独特的要求，主要有几点：①在田间除草时，在铲地的同时要把分蘖去除。甜玉米分蘖的能力十分突出，分出的蘖也有能长成分枝然后结穗的，这些分枝会与主茎穗竞争养分、水分等，这样会导致主茎果穗变小，使得果穗的商品质量不好；②甜玉米和普通玉米相比具有多穗特性，但不能全部保留，要去掉下部的果穗，只保留上部1—2穗；③甜玉米相对来讲含糖量较高，所以极易受玉米螟虫和金龟子等虫害的危害，要有针对性的采取方法防治，如果不能及时防治会在中后期对果穗产生严重的危害。 6 防治地下害虫 地老虎、蝼蛄、蚂蚁等地下害虫对甜玉米种子及幼苗危害极大，常常造成缺苗断垄。采用辛硫磷或呋喃丹制成毒土，于播前施入沟内，防治效果较好，出苗后及时喷施农药防治地老虎危害幼苗，防虫保苗是甜玉米丰产栽培的关键措施之一，必须做到以及防为主、兼治结合。 7 及时摘除分蘖和多余雌穗 大多数甜玉米都具有很强的分蘖特性。为了减少水分和营养消耗，使养分集中供给主茎穗，促进茎秆粗壮，防止倒伏，提高产量和产值，在出苗后应视实际情况及时摘除无效分蘖和多余的雌穗，一般最好1周摘1次，为了保证第1、2果穗的正常成长。 人工辅助授粉在吐丝、散粉不良出现秃顶缺粒，因此应尽可能在散粉后进行人工辅助授粉。授粉方法与普通玉米相同。 8 及时采收 甜玉米一般吐丝授粉后20—25天采收，此时品质最佳。提前或推后采收，都会降低其品质和商品性能，所以要及时采收。要求十分严格掌握好甜玉米的采收时间，因为采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工的质量。采收过早，因为还没有生长成熟，就会造成籽粒干物质少，营养含量不足，口感不佳；而采收太晚了，因为生长过于熟，干物质含量是高了，但同时含糖量也随之降低了，这样的果实皮厚、口感更差、成果品质等级下降。恰当的采收时间要根据甜玉米的类型、栽培技术水平、气候条件和加工产品的类型不同来做适当的调整，注意观查，时时