GB7718-2011预包装食品标签通则(标签常见错误)概要.ppt

GB 7718-2011 《预包装食品标签通则》 新标准完善的主要内容 修改标准的适用范围 ：本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品和非直接提供给消费者的预包装食品。不适用于散装食品、现制现售食品和食品储运包装的标识 按照《食品安全法》要求，标准修改了“预包装食品”和“生产日期”的定义，增加了“规格”定义和“规格”标示方式 按照《食品安全法》要求，标准增加了“不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的内容 按照《食品安全法》规定，标准细化了食品添加剂标示要求，明确食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760）中的食品添加剂通用名称 参照国际食品法典标准，标准增加了食品致敏物质推荐性标示要求，以便于消费者根据自身情况科学选择食品。 GB7718-2011 《预包装食品标签通则》与相关部门规章、规范性文件的关系 《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按照本标准执行。 本标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。 2.2 食品标签 食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 注：防止歧义、误导 2.6 规格 同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。 注：组合食品，礼品盒 2.7 主要展示版面 预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。 注：勿隐蔽，偏角 3.2 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 注：喷墨打印（生产日期） 3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 注：字号大小（小字容易忽略） 色差（无法辨识） 当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。 3.6 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用 注：健脾胃、降血压、防高血压、增强免疫力 3.7 不应与食品或者其包装物（容器）分离 注：粘贴不严 打印标签 3.8 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认 注：“规范的汉字”指《通用规范汉字表》中的汉字，不包括繁体字。食品标签可以在使用规范汉字的同时，使用相对应的繁体字。 “具有装饰作用的各种艺术字”包括篆书、隶书、草书、手书体字、美术字、变体字、古文字等。使用这些艺术字时应书写正确、易于辨认、不易混淆。 3.9 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。 注： 杯装食品 文字、符号、数字 3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注 注：销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时，直接向消费者交付的外包装（或大包装）标签标示要求： 外包装(或大包装)上同时按照本标准要求标示。如果该销售单元内的多件食品为不同品种时，应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容，可将共有信息统一标示。 若外包装(或大包装)易于开启识别、或透过外包装(或大包装)能清晰识别内包装物(或容器)的所有或部分强制标示内容，可不在外包装(或大包装)上重复标示相应的内容 4.1.1 一般要求 食品名称 配料表 净含量和规格 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式 生产日期和保质期 贮存条件 食品生产许可证编号 产品标准代号 其他需要标示的内容（产品标准） 4.1.2.1 应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称 注：蓝莓果（李子）、鸡翅（豆制品）、 蜂蜜（蜂产品） 反映食品真实属性的专用名称通常是指：国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称，若上述名称有多个时，可选择其中的任意一个，或不引起歧义的等效的名称；在没有标准规定的情况下，应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称。 当使用的商品名称含有易使人误解食品属性的文字或术语（词