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補充講義 001：經典．經絡．方劑．本草 「粳米「粳米 」藥論」藥論補充補充 【治火要訣【治火要訣】】（清．楊熙齡《著園醫話》）： ： 「「粳米粳米 」」藥論藥論補充補充 【【治火要訣治火要訣】】 ：： 許敬庵曰 ：諸火不靜疑應做靖其病多端 ，調治要訣只一靜字。心中常令空空蕩蕩，不著一毫游 思妄慮 ，袪病不難。《聊齋續編》載李啓文患咳嗽，且吐血、手足發熱，諸醫罔效，請桃源九溪何 公名道乾者診視 ，何公曰：「此虛火上炎也 ，引火歸源雖有成法，然以藥治火 ，不若本人治之，猶 疑應做尤為切當。今試就火言之：五行中金木水土各有本體，惟火則以眾物之體為體，使空諸所有， 則火不求滅而自滅 ，人身之有火也亦然，火隨氣起，氣隨心動，誠能平心靜氣，一念不起，則火 無所倚 ，又何從而上炎乎？」後未知李子果能如所言否 ，而其論火也則甚奇而確云云。愚謂何公 此論誠能洞見本源 ，然與中下人說法非使之有法可循，有求靜而不得者，如後記一士患勞瘵證， 恣服參苓補劑罔效，飲食日減，形愈憔悴，諸醫僉以為無生理。一僧獨言：「可治，但須耐心依我。」 叩其方 ：每日只用米半杯，不去汁煮熟為飯，以數粒入口咀嚼至無形質 ，和天泉水即津唾嗽齒不拘 遍數咽下 ，仍照前作工夫，以飯盡為度，日漸加多，能一杯即一杯，能一碗即一碗，自然精神健 旺，顏色潤澤 ，半年一載之後，可以勿藥有喜。蓋水穀二味，天地精華所萃，有起死回生之功、 化枯為榮之效 ，所患人無耐心耳。士人依法靜養三年竟壯 ，此真治火之秘訣也 。 「鍋巴「鍋巴 」藥論」藥論補充補充 （民國．何紹奇〈鍋巴焦〉）： ： 「「鍋巴鍋巴 」」藥論藥論補充補充 ：： 在沒有電飯煲之前 ，哪家煮飯不糊幾次鍋 ？這糊了的鍋底 ，就是 「鍋巴焦 」，四川人叫 「焦鍋 巴」，江南則叫 「焦飯滯 」。 雖然 《本草綱目 》不載，民 以焦鍋巴入藥則久矣 。此物有和中、健脾 、消食 、止瀉之功 ， 或以水煮成焦鍋巴粥 ，則焦苦之味全無 ，竟成焦香可口之味 ；或以之為細末 ，1 日3 次 ，每次 1 勺（約 10g），開水送服 ，其效奇佳 ，不花一錢 ，無任何毒副作用 ，可以放心地用 ，勿以其為尋常 易得之物而輕賤之 。 解放前 ，吾鄉有一位姓高的 ，在成都做生意蝕了本 ，搭 「黃魚 」車到了綿陽 ，兩手空空 ，頗 以沒有回家的路費發愁 ，忽然聽說當地許多小孩子患腹瀉 ，延醫吃藥 ，全然不效 。他靈機一動 ， 想起蒲輔周先生告訴他的一個單方來 ，便在飯鋪裏討些焦鍋巴 ，曬乾 ，研細 ，包成10g 一包的小 包 ，沿街叫買 ，居然吃一個 ，好一個 。他由此而賺到路費 ，風風光光地回了梓潼 。 《蒲輔周醫療經驗 》（1976，人衛版 ）載：黃金膏 （又名鍋焦丸 ），即以焦鍋巴為主藥 ，輔以 山楂 、神曲 、砂仁 、雞內金 、蓮子之類 ，謂「此方性味和平 ，無論 男女老幼 ，中虛脾弱 ，肌肉消 瘦 ，久患下利 （腹瀉），或大便不成形 ，俱可久服」。由此可證上屬傳聞是有其依據的 。清代 《種 福堂公選良方》也有一張方子叫 「玉露霜 」，用陳米鍋焦 500g ，炒白朮 60g ，陳皮 45g ，蓮肉 、苡 米各120g ，糯米 、綠豆各500g ，均炒熟 ，研粉 ，每服60g ，1 日2～3 次 ，滾開水調服 ，主治老人 脾虛氣弱 ，食少便溏 。與葉天士同時的繆遵義的 「四五培元粉 」（百合、芡實 、山藥、蓮肉 、苡米 、 穀芽 、麥芽 、神曲 、砂仁 、粳米 、焦飯滯 ）也用它 （見《清代秘本醫書四種 ．松心醫案筆記》）。 鍋巴焦入菜 ，即有名的 「鍋巴肉片 」，這道菜又稱做 「天下第一菜 」。其做法是將鍋巴焦糊的 部分溫水浸後除去 ，晾乾 ，放油鍋中炸酥 ，然後迅速地澆上肉片 、滋汁——嘩啦啦一聲 ，香味四 溢 。於是 ，在抗 日戰爭期 ，生活在大後方的生性幽默的四川人，又給這道菜另起了一個名字：「轟 炸東京 」。 方劑補充方劑補充 ：【：【傅青主健脾丸傅青主健脾丸 】】據劉雪崖 《仙儒外記》載：平定竇學周 ，高士也 。傅青主數 方劑補充方劑補充 ：：【【傅青主健脾丸傅青主健脾丸】】 寓其家