档案有害微生物与其防治.docVIP

第六章 档案有害微生物及其防治 第一节 档案有害微生物基础知识 微生物是一群肉眼看不清楚必须借助普通光学显微镜甚至电子显微镜才能观察到的微小生物的总称，其结构简单、种类繁多、数量庞大。 微生物有六大特点：比表面积（S/V）大；代谢转换能力强；繁殖速度快；容易发生变异；对环境适应能力强；分布广泛。 经过6年的我国档案库房微生物普查，从30个省、市、自治区的413个馆，采集菌样1647份，经分离纯化得到2253菌株，鉴定出23属，92种或变种。其中优势种6属23种，稀有种12种，均属细菌、放线菌和霉菌类。以青霉、曲霉为主和芽枝霉、毛壳霉为次的霉菌，对档案制成材料破坏最大。档案有害微生物属于仓库有害微生物，能够在档案库内的一般条件下生存，分泌出能分解或液化制成材料的胞外酶作催化剂，破坏其分子结构，失去原有的理化性质，使制成材料耐久性和档案寿命下降。 一、档案有害微生物的种类及形态结构 （一）细菌(bacteria) 细菌是单细胞结构，以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。档案库房的细菌常见为粘球菌和纤维杆菌 细菌细胞的基本结构和生理功能 （1）细胞壁 肽聚糖成分，主要起保护细胞和维持细胞形状的作用。上面有许多细微小孔允许小分子可溶性物质通过，阻拦大分子有害物质入侵。 （2）细胞膜 两层磷脂分子中间镶嵌着蛋白质分子的选择性半透膜。主要控制细胞内外物质交换及其能量的产生。蛋白质种类很多，起着载体和酶的作用，还参与细胞壁合成和细胞运动。 （3）细胞质 基本成分是水、蛋白质、核酸和脂类等。内含许多核糖体颗粒，是合成蛋白质的场所。细胞质内的各种酶系统参与生化反应，保证体内新陈代谢的正常进行。 （4）核区 一个环状DNA分子，是储存、传递遗传特性的遗传物质。 细菌细胞的特殊结构和生理功能 （1）鞭毛 细长的波形运动器，细菌运动速度很快，并有趋光性、趋氧性、趋化性等趋向性。 （2）荚膜 某些细菌的细胞壁外存在着一层界限明显质地均匀的胶状物质，富含水分，多糖、多肽或蛋白质，称之为荚膜。具有自身保护、储存营养、堆积废物功能，可防止细菌干燥，抵御干旱、免受药物和射线损伤及受宿主细胞吞噬的作用。 （3）芽孢 某些细菌在不利环境条件下，菌体细胞质浓缩凝聚成具有高度抵抗力的圆形或椭圆形休眠体，称之为芽孢。原生质外依次由内膜、皮层、芽孢壳和外膜包围，芽孢内含水量很低，含脂多、渗透性小、代谢活性低。外壁结构致密坚实，能抵御外界的热、紫外线和化学药剂的侵损。 3.细菌的繁殖和菌落 （1）裂殖 通过DNA复制，二裂繁殖。细菌的繁殖速度相当迅速，一般条件下20~30分钟即可繁殖一代。 （2）菌落(colony)微生物在固体培养基上生长繁殖形成的肉眼可见、具有一定形状的子细胞群体，称为菌落。不同的微生物菌落的大小、形状、边缘、隆起、光泽、质地和颜色等特征均不相同，是微生物分类鉴定的依据。 （二）霉菌(mold) 凡生长在在固体培养基上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌落的真菌称为霉菌。以吸收腐败有机物为主要营养，分解纤维素、木质素、蛋白质和几丁质能力很强。 1.霉菌的形态 霉菌的菌丝是一种3~10μm的管状细丝，菌丝分枝，相互交织形成一个菌丝体。 营养菌丝与气生菌丝（繁殖菌丝） 无隔菌丝（单细胞）和有隔菌丝（简单多细胞） 2.霉菌的细胞的基本结构和生理功能 霉菌是真核细胞，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分组成。 （1）细胞质 霉菌细胞质内具有内质网、线粒体、核糖体、高尔基体等有一定形状和一定生理功能的细胞器。 线粒体 由内外两层膜构成，其内膜向内折叠形成嵴，嵴上有基粒，嵴和基粒上分布许多种与有氧呼吸有关的酶。线粒体是霉菌进行有氧呼吸的场所，糖和脂肪等有机物在这里被氧化成二氧化碳和水，并产生能量。 C6H12O6 + 6 O2 6CO2 + 6H2O + 38ATP(三磷酸腺苷，高能化合物) 内质网 是细胞内部和表面结构之间的联络通道，有的内质网上有核糖体。 核糖体 是蛋白质合成的场所，合成后的蛋白质通过内质网管道输送到细胞其他部位。 （2）细胞核 真核细胞的细胞核由双层核膜、核仁、染色体组成。核膜上有核孔，是核内外物质交流的通道；染色体是遗传物质的载体，由蛋白质和DNA组成。 3.霉菌的繁殖和菌落 霉菌以无性孢子繁殖为主，不经两性细胞配合，而只通过繁殖菌丝分化而形成同种新个体的过程。 （1）孢囊孢子（内生孢子） 菌丝无隔的霉菌其繁殖菌丝生长到一定阶段，顶端膨大，逐渐形成孢子囊，囊内有许多核，每个核包以原生质，逐渐形成为孢囊孢子。每个孢囊孢子就是一个繁殖细胞，囊破孢子释放，遇到适宜条件就萌发成新菌丝体。毛霉、根霉以孢囊孢子方式繁殖。 （2）分生孢子（外生孢子） 菌丝有隔的霉菌其繁殖菌丝生长到一定阶段，特化成为