含AOZ虾糜自然材料的实验室内快速获取方法.pdfVIP

DOI：10．1 1—1802／ts．201505024 3995／j．cnki．1 含AOZ虾糜自然材料的实验室内快速获取方法4 余孔捷，林永辉，刘正才，黄杰，陈旭东，王丹红，卢声宇 (福建出入境检验检疫局，福建省检验检疫技术研究重点实验室，福建福州，350001) 摘 要 为快速获取含AOZ虾糜自然基体阳性材料以制备检测质量控制标准样品，建立了实验室内的自然材 料获取方法。采用市售活虾在实验室条件下药浴，控制药浴液初始浓度和捞起时间，拍击式均质，密封包装和辐 照灭菌等，成功获取均匀、稳定的含AOZ预期残留量虾糜自然基体阳性材料。 关键词 快速获取；含AOZ虾糜；自然材料 硝基呋喃类药物及其代谢物具有很大的毒性和 副作用，能诱导有机体基因突变，有致畸胎，诱发癌症 风险¨1，我国及欧盟等国家和地区禁用硝基呋喃类 售医用呋喃唑酮片，经HPLC检测呋喃唑酮含量为 药物于食用动物，要求在动物源性食品中不得检出该 6％；药浴用水为自来水。 类残留物-z。-。在动物体内，硝基呋喃类药物代谢 搅拌型匀浆机，丹麦FOSS2094型；拍击均质器， 快，但其代谢物则会存留较长时间，因而代谢物作为 Stomacher 该类药物的标记残留物。硝基呋喃类药物残留是我 国出口水产品等较高频次检测项目之一，也是国内重 置，设计容量1．85×1016Bq，福建省康普顿辐照技术 点监控的指标。为保证水产品中药物残留检测的工 作质量，需要含目标残留物自然基体质控标样。文中 有限公司；药浴实验用空气泵，渔亭牌ACO-002型， 涉及的AOZ是硝基呋喃类药物之一的呋喃唑酮的代 浙江森森实业有限公司；药浴实验池，市售塑料方桶， cm×46 谢物(3一氨基．2．唑酮)。理想的的质控样应是外观状下部外径约67 cm，高61cm。 态(如非冻干粉)和内在结合状态(如均为体内代谢 1．2活虾药浴 自然结合)都与实际检测样品一致的自然基体样品， 准备好洁净的B、C2个药浴实验池(空桶)，加 以保证二者在分析中的操作步骤和提取效率都能一 注自来水约40cm深。分别称取研成粉末的含量为 致¨J。余孔捷等曾报道在野外养殖池中药浴方法获 6％的呋喃唑酮药末28mg和46mg各1份，各加水 得阳性材料制备含AOZ虾肉糜自然基体标准样品 约100mL，混匀，分别转移至B、c池中，搅匀。此时， (RM)Is]，但涉及野外作业成本高耗时长多有不便。 池中药浴液含呋喃唑酮初始浓度分别约为B池13．6 本文在其基础上建立了实验室内药浴活虾快速获取 ng／L、C池22．4ng／L。各5kg无呋喃唑酮污染活虾 合适含量水平的自然基体阳性材料方法，并制备了多 直接转移B、C池中，并开始计时。药浴时，用空气泵 含量水平自然基体质控样品用于主持实施国家认监 接乳胶管不间断向药浴液中增氧。放置药浴池的室 委(CNCA)的“水产品中呋喃唑酮代谢物(AOZ)检测内有空调调节室内基本保持20。C。药浴5h后，捞起 能力验证”计划项目。 药虾(记为B虾、c虾)。 1．3药虾及阳性材料的处理 1 材料与方法 B虾、C虾分别按下述步骤处理：经冷冻处死后 1．1材料与设备 去头剥壳取肉，一20℃冷冻保存。将冷冻状态虾肉 样本转移至4℃冰箱解冻后置于匀浆机中，充分匀 第一作者：学士，研究员，E—mail：ykjciq@163．corn。 浆。混合所有样浆。然后，取适量装入拍击袋后置于 }福建省重点科技计划项目(2007Y0001)；福