生姜高产栽培技术措施探析.docVIP

生姜高产栽培技术措施探析【摘　要】介绍了生姜特性及对环境要求，栽培技术主要包括选地整地、选种培芽、合理密植、田间管理、病虫害防治、采收贮藏等技术特点，为相同行业提供参考，具有一定的应用价值。 【关键词】选种培芽；合理密植；田间管理；病虫害防治 生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还有很好的药用价值。以姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,而且有祛痰、健胃、驱寒、解毒的功效。随着人们生活水平的不断提高和对生姜多功能、多用途的不断开发利用,生姜的需求量与日俱增,倍受消费者的青睐。生姜是山东省莱芜市莱城区主要经济作物之一，采取先进的生姜栽培技术,极大地提高了生姜的产量和品质, 生姜是喜温暖、耐阴湿、怕高热的作物, 莱芜气候非常适合姜的生长,生姜产量高,种植成本低,经济效益客观,是农业结构调整的有效种植模式,具有广泛的发展前景，现将生姜高产栽培技术介绍如下。 １．生姜特性及对环境要求 1.1生姜特征 生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70～100厘米，直立不分枝。叶披针形．具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。 1.2对环境条件的要求 1.2.1温度 姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。莱芜市气候适宜，温度对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。 1.2.2光照 姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。 1.2.3水分 姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对生姜的生长膨大均不利，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。 1.2.4土壤营养 姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。 2.栽培技术 2.1选地整地 生姜要求阴湿而温暖,较弱光照,适宜温度为25～32℃,田间土壤湿度以70%～80%为宜,常积水,排水不良,易感病枯死。根据这些特性,种姜时应选择地势较高、土层深厚、肥沃、排灌方便的肥沃壤土，深耕20～30cm,耙细,整平,做畦,畦宽75cm,每畦开沟2行种植,并备足土粪,以便盖种。以中性或弱酸性为佳,生姜不宜连作,选地时注意避免选择前作是姜、烟草等作物的地块,以防止姜瘟病的发生。需轮作3年以上,可与水稻或与芋头、瓜类、豆类等轮作、间作。3月底至4月初,选择晴天播种。由于生姜的根系不发达、分布土层较浅,既不耐旱也不耐涝,因此播种前15天左右时间,先深翻20cm左右,临播种时充分耙碎、整平,东西向起畦,畦宽132～165cm,高19.8～23.1cm,畦沟宽约30cm,四周开通排水沟, 并施足基肥,施优质农家肥30t/hm2加过磷酸钙750kg/hm2。 把已催芽的姜块掰成50～70g大小的种块,每个种块留1～2个壮芽,姜块伤口处可蘸上草木灰,以减少病菌侵入。为防止地老虎等地下害虫危害,可用毒死蜱颗粒剂30kg/hm2拌细土撒入播种沟内,然后用准备好的干土粪盖在种姜上,再覆土整平。为减少杂草,在覆膜前用乙草胺1.5L/hm2对水600kg喷在畦面上,然后用宽1m的地膜覆盖,并将两边压紧。 2.2选种培芽 生姜选种培芽一般在往年收获期时选择肥壮、芽头饱满、色泽鲜亮、无病虫害、无机械损伤、、大小均匀的姜块作种姜。播种前1个月左右,从窖中取出种姜,洗去姜块上的泥土, 洗后用20%的草木灰液浸种30min或用1.0∶1.5∶120.0的波尔多液浸种20min进行消毒,以防治姜腐病。然后催芽, 把已消毒的种姜晒2～3d, 白天平铺在室外干净地面上或草席上晾晒,晾晒要适度,以免种姜失水过多,姜块干缩,出芽细弱。夜间收进室内,以防受冻, 再堆放室内,盖上草帘,即“困姜”,3～4d后即可催芽。待姜块表面水分消失和附着的泥土脱落后进行堆放,用稻草或麻袋覆盖保湿催芽, 一般采用的催芽方式多为温床催芽,即在避风向阳处建温床, 当姜芽长1cm左右时或已出了3～4cm的须根时即可种植。 2.3合理密植 灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。种植时