优质鸡育种业的现状及需注意的问题.ppt

畜牧法第十九条规定，培育的畜禽新品种、配套系在推广前，应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定；第三十条规定，销售种畜禽，不得销售未经审定或者鉴定的种畜禽品种、配套系。 畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法第六条规定，申请审定和鉴定的畜禽新品种、配套系和畜禽遗传资源，应主要特征一致、特性明显，遗传性稳定；与其他品种、配套系、畜禽遗传资源有明显区别；具有适当的名称；并符合相关技术规范要求。 据此，有条件的育种企业应加快新品种（配套系）的规范化选育与审定进程。 国外家禽育种企业的演变过程，国内优质鸡产业规模化的发展趋势，育种投入主体与投入能力的变化，都已充分显现出育种企业重组将是必由之路。 在育种研究与实践中应贯彻商业化育种理念；以企业为主体，开展利益共享的产学研联合育种；延伸育种企业产业链，实现投入与收益主体一致。 创建优质、安全品牌，引导消费者认识、认可优质鸡品牌间的品质差异，为实现优质鸡由外貌特征育种向品质育种的转变奠定市场基础。 技术问题 性状选育重点将有所变化 现代育种技术的应用 有待建立可操作的肉品质性状选育技术 改进育种数据采集、分析和应用手段 其它技术问题 体重与体尺的整齐度：规模化生产、标准化加工方式的需要，改进速度快，选择成本低，但工作量大。 肉品质：改进难度大，表现为选择指标难以得到消费者公认、有些指标的遗传规律不完全清楚、选育成本高（破坏性选择、测定费用贵）、选育方法、效果有待进一步研究。 抗病力：改进难度大，跨学科，一般抗病力的抗病机理、抗病力的遗传机制不太清楚。 产蛋性能：改进速度较快，选育技术要求、选择成本较高。深入研究地方鸡种抱性控制基因，进而去除抱性 饲料转化比：改进速度缓慢，选育条件要求较高。 应用最佳线性无偏估计法（BLUP）计算有关性状的育种值，提高选种效率。 利用已知的肉品质理化性状的分子遗传标记，采用遗传标记辅助选择法（MAS），培育真正意义上的优质鸡。 目前，遗传育种新技术的研究与应用严重脱节 * * 优质鸡育种业的现状及 　　　　　需注意的问题 中国农业科学院家禽研究所 王克华 （sqbreeding@126.com ） 汇报提纲 优质鸡的概念 现代优质鸡育种的历史与成就 优质鸡育种的特点 优质鸡的品种类型 优质鸡育种常用技术 优质鸡育种业应注意的问题 优质鸡的概念 产于某一地区，具有人们喜爱的外貌特征 生长速度相对较慢 适时屠宰，肉质“鲜美可口” 适合传统加工烹饪方法 现代优质鸡育种的历史与成就 1980年国家科委下达“六·五”攻关课题进行优质黄羽肉鸡品系选育，标志着现代优质鸡育种工作的开始。此后每个五年计划国家都设立优质鸡育种攻关项目。 20世纪80年代主要应用数量遗传、常规育种技术；90年代广泛应用质量性状遗传规律,一方面将矮小型基因(dw)、隐性白羽基因（iiccooPPAA）应用于优质鸡的育种，另一方面利用青色胫基因育成系列青脚鸡；逐步建立健全了优质鸡良种繁育体系。 2001年以来，全面开展地方鸡种的系统选育；将部分肉品质指标纳入优质鸡选种体系。 1997年之前，全国黄羽肉鸡攻关协作组培育了十多个配套系；1997年“康达尔黄鸡128配套系”第一个通过国家级新配套系审定，到目前为止，全国已有12个优质鸡新配套系通过国家级审定，即江村黄鸡JH-2号、江村黄鸡JH-3号、新兴黄鸡Ⅱ号、新兴矮脚黄鸡、岭南黄鸡Ⅰ号、岭南黄鸡Ⅱ号、京星黄鸡100、京星黄鸡102、邵伯鸡、鲁禽1号、鲁禽3号；通过省级审定的优质鸡新品种（配套系）有百余个。 经过 20 多年发展，我国优质鸡的育种水平和生产性能有了很大的提高；优质鸡生产发展迅速，取得令人瞩目的成绩。据统计，1980年全国优质鸡饲养量仅2.4亿只，而2005年已有30多亿只。 优质鸡的品种类型 按不同的划分标准，优质鸡可分为不同的类型 按羽色分 按生长速度分 按生长速度与肉质分 麻羽鸡：青脚麻鸡和黄脚麻鸡 黄麻、褐麻、棕麻等 黄羽鸡：矮脚黄鸡和正常型黄鸡 　　　　　　　　浅黄、深黄、米黄和桔黄色等 快速型：要求49日龄公母平均上市体重1.5千克以上，对外貌特征要求较为次要；以长江中下游等省市为主要市场。 中速型：要求母鸡70～90日龄上市，体重1.5～2.0千克，冠红而大，毛色光亮，具有典型的“三黄”特征；以香港、澳门和珠江三角洲地区为主要市场。 慢速型：一般是各地未经改良的地方鸡种，要求90 ～ 120日龄上市，体重1.1～1.5千克，冠红而大，羽色光亮，胫较细，羽色和胫色随消费习惯而有所不同；以广西、广东部分地区、内地中高档饭店为主要市场。 优质鸡育种的特点 选种性状的复杂性 育种素材的多样性 体型外貌：早