生物农药与食品安全 2011.12--顾宝根.ppt

五、生物农药发展前景 行业：--成立了生物农药创制联盟； --更多的单位和企业从事生物农药研发和生产； 政府：--农业部正在修改生物农药登记资料要求； --各级农业部门生物农药使用补贴：发放，补统防 通治，合作社，普惠制； 使用：--越来越广，越来越科学； --国际需要大； 国际：欧美都采取鼓励政策。 结论： 生物农药是解决食品安全的有效手段！ 生物农药产业不断发展，应用越来越广！ Tel: 01059194079 E-mail:gubaogen@ * * * * * * * Institute for the Control of Agrochemicals, Ministry of Agriculture(ICAMA)，P.R. China 农业部农药检定所 生物农药与食品安全 顾宝根 2011.12 报告内容 4 一、食品安全成为社会最为关切的问题 二、农产品质量安全与农药的使用和管理 三、生物农药对农产品安全的意义和作用 四、我国生物农药生产应用现状 海南豇豆事件（2010.2，使用水胺硫磷）； 一、食品安全成为社会最为关切的问题 青岛韭菜事件（2010.4 9人中毒） “爆炸”西瓜事件： 杨梅带虫事件、桔子蛆虫事件； 催熟香蕉，癌症香蕉： 黄瓜顶花带刺， 千万要注意小孩不能吃顶花带刺的黄瓜！！！引起性早熟？？？  “三聚氰胺”奶粉事件、苏丹红事件、瘦肉精事件、食品添加剂问题； 海南豇豆事件（2010.2，使用水胺硫磷）； 青岛韭菜事件（2010.4 9人中毒）； 杨梅带虫事件、桔子蛆虫事件； 山东有机蔬菜使用农药（2011.11）； 爆炸西瓜（2011.8）； 黄瓜顶花带刺使用“避孕药”的报道； “癌”香蕉、催熟香蕉； 植物生长调节剂乱用。 食品安全事故的影响： 农民：直接受害，产业受影响 豇豆：3-4元/斤变为3-4毛/斤，大量豇豆卖不掉，损失20亿； 爆炸西瓜使西瓜滞销，价格暴跌，瓜农损失巨大。2007年“癌症”香蕉使蕉农损失惨重！！！ 公众：公众对食品安全信息下降，生活质量受影响 管理部门：反思、完善、提高食品安全工作 相关行业：负面影响，行为自律 1、农药是引起农产品质量安全的主要因素 农药、化肥、重金属等 2、农药引起农产品质量安全问题的原因 缺少合适药剂，残留标准少，假劣农药，使用不规范，监测不到位等 不规范使用是导致残留超标的重要原因： 使用不登记的药，甚至高毒农药，乱混乱配，过量使用，不遵守安全间隔期。 农民缺乏基本的农药知识，用什么药基本听经销商推荐,兑多少水主要凭经验，打多少次主要凭感觉。 二、农产品质量安全与农药的使用和管理 3、加强农药管理提高农产品质量安全的措施 （1）抓好农药登记工作，为农业生产提供高效、安全和 环保的产品，特别是低毒安全的生物农药。 （2）做好农药残留标准建设，为农产品质量安全提供技 术保障 （3）加强农药市场监管，重点强化高毒农药管理， （4）开展农业标准园建设，规范生产行为 （5）开展残留检验检测，把好市场准入关， （6）加大宣传、培训和指导，提高农民安全用要水平。 二、农产品质量安全与农药的使用和管理 农产品质量安全是系统工程，而开发和使用安全药剂是源头治理的最好方法，因此，生物农药成为关注的热点。 --毒性低，使用安全； --残留小或无，不引起农产品质量安全问题； --环境友好，有利于生态环境建设； --效果持续，减少农药用量； 使用生物农药是解决农产品质量安全问题的重要手段。 生物农药为有机农业、绿色食品、无公害农产品生产广泛使用，被政府、行业和农民所青睐。 生物农药对食品安全的意义 三、生物农药对食品安全的意义和作用 1、生物农药的定义和范畴 2、我国生物农药生产和登记现状 3、我国生物农药产业发展面临的问题 4、生物农药的发展前景 四、我国生物农药应用现状 1、生物农药的定义和范畴 4 “生物农药” ≠ “安全的农药” 不同国家和地区农药管理中生物农药的范畴不同 学术界倾向于使用广义生物农药概念，而在农药登记管理中的生物农药概念通常是狭义的生物农药概念 （部分植物源农药） 1、生物农药定义和范畴 4 我国在《农药登记资料规定》没有制定明确的生物农药定义标准，主