实验19 环境友好的魔芋葡甘聚糖改性膜 的制备及性.pdfVIP

实验 19 环境友好的魔芋葡甘聚糖改性膜 的制备及性能表征 一、实验目的 1．了解魔芋葡甘聚糖的基本性质。 2 ．掌握魔芋葡甘聚糖流延膜的制备方法。 3 ．学习薄膜断裂伸长率、拉伸强度、透光率的测定。 4 ．学习红外光谱仪及热重分析仪的使用。 二、实验原理 魔芋葡甘聚糖（KGM ）是从魔芋中提取出来的一种天然可降解高分子多糖，纯的KGM 无色、无毒、无异味，溶于水后获得的水溶胶具有高粘度、稳定性、乳化性、高膨胀性、成 膜性、凝胶性和特定的生物活性等。KGM分子含有活泼的羟基，因而可以通过酯化、硝化、 醚化、接枝、交联等化学改性制备新型的KGM衍生物来提高其水溶胶的粘度、稳定性及各 种性能。 聚乙烯醇(PVA)是一种常见的水溶性高分子,PVA具有良好的成膜性, 粘接力和乳化性, 有卓越的耐油脂和耐溶剂性能, 还具有生物降解性能, 因此常被用于生产降解塑料薄膜等 产品。PVA中也存在多个活泼的羟基，因而可以通过加入含有两个或者多个官能团的化学试 剂，使PVA和KGM 的羟基间交联，从而可获得KGM 的改性膜，此膜具有良好的降解性能， 对环境保护具有深远的意义。 其化学反应式如下： 交联剂 X KGM －OH ＋HO －PVA KGM －O －X －O －PVA 三、主要仪器和试剂 1．仪器 三口烧瓶，电子天平，恒温水浴，玻璃板，移液管，电动搅拌器，电热鼓风干燥箱，傅 立叶红外光谱仪，热分析仪，微机控制电子万能试验机，分光光度计。 2 ．试剂 魔芋精粉（KF ），聚乙烯醇（聚合度为1788），甘油，甲醛。 四、实验步骤 安全预防：甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，有一定的毒性，请在通风厨中操 作。 1．魔芋葡甘聚糖改性膜的制备 将装有电动搅拌器的三颈烧瓶置于80℃恒温水浴中，向三颈烧瓶中加入400 mL纯水和2 g PVA，溶解后加入5～6 g魔芋葡甘聚糖，搅拌溶胀30 min，再依次向三颈烧瓶中加入0.2 mL 增塑剂甘油、2 mL交联剂甲醛和0.1 g Ca(OH)2 ，搅拌反应2 h 即得共混产物。将共混物倾倒 在四周有凸起拦截挡板的水平光洁玻璃板上，流延成膜，并在40～50℃条件下干燥待用。 2 ．拉伸强度和断裂伸长率的测定 按GB/T 13022 －1991测试，拉伸速率为100 mm·min－1 。 3 ．薄膜透光率测定 按GB/T 2410 －1980测试，用分光光度计在400 nm下测定。 4 ．红外光谱测定 薄膜试样直接透光检测，KF则与溴化钾混合研磨压片后检测。 5 ．热失重和差示扫描量热分析 取试样5～10 mg，扫描温度范围均为0～800℃，升温速率均为15 K·min－1，氮气氛围。 五、思考题 1．改性过程中加入甘油和Ca(OH) 的起什么作用？ 2 2 ．热重测试时为什么要氮气氛围？ 参考文献 [1] 李斌, 谢笔钧. 改性KGM与苯丙乳液共混体系流变性能研究[J]. 现代涂料与涂装, 2001, (5)：3-8 [2] 杨晓鸿. 魔芋胶的交联化学改性研究[J]. 应用化工, 2004, 33(1): 9-11 [3] 胡敏, 李波, 龙萌, 等. KGM的提纯方法比较[J]. 食品科技, 1999, (1): 31-33 [4] 李斌, 吴俊, 汪超, 等. 可降解KGM基互穿膜的制备、结构与性能[J]. 农业工程学报, 2004, 20(6): 155-159 （林晓艳）