腊月里来晒鳗鲞.PDFVIP

2012年1月8日 星期日 3 主编：南航 版式：程镳 组版：文婕 电话箱 民间 习 俗 莫看一小镇 当年五剧团 温州人传统冷盘中不可缺少的 上世纪五十年代的白石戏剧文化热 腊月里来晒鳗鲞 邱星伟 演 《武家坡》，场面火爆，时 陈中 排队根本轮不到，父亲刚好在 至今日还被人津津乐道。 排队时和熟人碰到，因为有事， 新中国建立初期，民间业 别看这些剧团演出不够规 随着春节的脚步来临，市 就把票和钱交给熟人代劳，自 余文化活动空前活跃。乐清白 范，可前来邀请演唱的地方倒 场上加工鳗鲞的业务火爆起 己先干其他事，回头再去取。 石虽是一个小镇 （两万多 不少，特别在晚稻登场庆丰收 来，鳗鲞具有好口味，还有喜庆 日前，晴而冷的一个清早， 人），当年居然出现五个业余 或春节期间，尤为走俏。有的 的气氛，温州人的传统过年习 我去菜场海鲜档买了两条牙大 剧团，并具相当规模。他们不 地方迟来还请不到剧团，但又 俗里，酒桌上的当家冷盘中鳗 而尖锐的海鳗（我国北方称狼 单在本镇本县演出，而且应聘 急想演出，就找机会 “排蛮 鲞是不可缺少的。 牙鳝），都是短胖的雌鳗，每条 到外乡外县献艺，唱念做打， 阵”抢走剧团戏箱，戏箱到 浙江的海产向来就很为外 足足有两公斤重，雄鳗形状瘦 遍及永嘉、洞头、玉环以及乐 手，不怕你不去演！某年坭岙 省人所赏识。其实，海鳗晒的 长。摊主夫妻代为加工，其妻 清本地在内的500多个村庄， 越剧团在乐清城北乡秦垟村演 鱼鲞，早在古代就有。相传春 子给鲜鳗称重，擦拭鳗鱼身上 在温州民间戏剧史上写下闪光 出，演毕收拾戏装、道具准备