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公开课 端午鸭蛋
胳凿沦演岭吕多手古辽怕蒙粪蒲贼辣没破贾躲育纯捞堪噬对铂金嘉抨本驼公开课 端午的鸭蛋公开课 端午的鸭蛋; ;（1920～1997），江苏高邮人，现代作家，散文家资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有小说：《受戒》《大淖记事》 散文集：《蒲桥集》等。
;检查字词：;整体感知;端午的风俗;2、作者家乡高邮的端午节有哪些习俗？在文中画出来。;探究
作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句） ”为句式说一段话。 ;例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
;3、家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者对家乡鸭蛋何种感情？;4、端午的鸭蛋写了孩子们哪些趣事？;画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。
如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。” ( 自豪，热爱 ）
“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”
（赞美家乡人）
试试看，你还能找到哪些句子？
;品语言; ;“不似别处的发干、发粉” “一般是敲破空头”等句中的“发干、发粉”“空头”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。;“有淡淡的幽默” ;课文小结;
作业：; 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。 这几个句子有什么特点？;请再找出几个有口语色彩的句子;请再找出几个有文言色彩的句子; 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。 “惊奇不已”的“已”是什么意思？ 这个句子有什么特点？; 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 删去“吱——”，效果有什么同？;文章语言的特色（找例子）; 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 “曾经沧海难为水”是什么意思？ 这个诗句出自何处？;引用袁枚《随园食单》中“腌蛋”一条，有什么作用？
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