近红外技术及其在农业物料检测中的应用.PDFVIP

第5期 中国农机化C·HINESEAGRICULTURALMECHANIZATION 1一4 近红外技术及其在农业物料检测中的应用 庞林江 路兴花 王 俊 摘要 闹述了近红外技术的原理、特点介绍f近红外技术在 透射或反射过的光密度，从而分析出该组分的含量。 谷物种子类、采品疏菜类、烟草类、油类作物 肉制品、乳制品 近红外技术是一种现代光潜技术，是现代电子技术、 俭测中的应用;展望了近红外技术的应用前景 光谱分析技术、计算机技术和化学计量技术的集合 关健词:近红外技术;农业物料;光谱仪 体。川近红外技术检测农业物料的主要流程是收集 中图分类号 :5123 S40 TP274.52 具有代表性的样品，进行样品的光学数据采集;用标 文献标识码::A 准的化学方法对样品进行化学成分测定;通过数学 文章编号 1002-7205(2003)05-0019-03 方法将光谱数据和检测的数据进行关联，将光谱数 NearInfraredTechnologyandItsApplication加Inspecting 据进行转换，与化学测定值进行回归计算，然后得出 ofAgriculturalMateriall/PANGtin-jiang,LUXing-hua, 定标方程，建立数据模型;分析未知样品时，先对待 WANGJun 测样品进行扫描，根据光谱利用建立的模型可以计 Abstract:Thecharacteristicandtheprincipleofnearinfrared 算出待测样品的成分含量。 technologyarerepresented.Itsapplicationsininspectingofce- 近红外技术与其他方式相比所特有的优点:首 realseeds,fruitsandvegetables,tobaccos,oil-bearingcrops, 先，不需任何化学制剂，可以保证物料的无污染性、 meatproductsanddairyproductsarereviewed.Thispaperalso 无需预处理的方便性、快捷性。其次，可以实现无损 indicatestheapplicationprospectofnearinfraredtechnology. 检测。再次，可以实现产品的流水线作业。最后，可以 Keywords:nearinfraredtechnology;agriculturalmaterial;spec- 通过改变光谱的波长来测多种成分。 numeter 3 在农业物料检测中的应用 ， 概述 31 在植物物料检测中的应用 近几年来，随着科学技术的不断发展，近红外光 对于植物物料，我们可以分为四大类:一是谷物 谱分析技术取得了很大发展。近红外光谱(NearIn- 种子类:二是果品蔬菜类;三是烟草类;四是油脂类。 fraredSpectroscopy，简称LAIRS)分析技术是20世纪 3.1.1在谷物种子类检测中的应用。在近红外光谱 80年代迅速发展起来的一项测试技术，特别是可以 区，谷类作物有着独特的光谱特性，用近红外技术测 实现无损检测。近红外光谱的波长为。.75-2.5mm,属 量成分组成，简化了试剂制备过程，加快了测量速度。 于红外光谱。早在1800年，Herschel就发现了近红外 在20世纪60年代，KarlNorris最早使用近红外光谱 光谱区，只是由于当时的技术条件所限，无法继续开 和多元线性回归分析测定出谷物的水分、蛋白质、脂 发利用。在20世纪60年代，KarlNorris最早使用近 肪含量。后来，Hymowitz(1974),Rinne(1975),Law 红外光谱和多元线性回归分析测定水分、蛋白质、脂 (1979),Williams(1984)等人利用