第一章零售基金会.ppt

第一章 零售学基础;;第一节 零售及零售业;二、零售商活动;◆ 交易规模小，交易频率高 ◆ 即兴购买多，且受情感影响较大 ◆ 去商店购物仍是顾客的主要购物方式;零售商活动组合要素：;三、零售业; 表1-1 进入2005年“全球500强”的前20名零售商;第二节 零售组织发展规律;按是否设立门店来划分;二、零售组织演化规律理论;　　这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期：;　　自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。主 要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远。否则将自然地被淘汰或走向衰落。;　　这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业来说，正是指旧零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。;　　这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周 期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、发展期、 成熟期、衰退期四个阶段。 　　这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个 阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织 可采取的相应策略。;6、商品攀升理论;一、第一次零售变革：百货商店的诞生 19世纪50年代出现于法国巴黎。;销售方式变革;经营方式的变革;组织管理的变革;二、第二次零售变革：超级市场的诞生;超级市场产生背景：;三、 第三次零售变革：连锁商店的兴起20世纪四十年代普及; 表1-3： 连锁经营与传统单店经营优劣势比较;四、第四次零售变革——信息技术的兴起;;讨论：;网络购物会取代传统零售业吗？;第四节 急剧变革的中国零售业;第四节 急剧变革的中国零售业;沃尔玛;家乐福;麦德龙;2011年中国连锁企业前十强销售额和门店数;2011年度中国餐饮百强企业名单 ;　QQ网购 　天猫 　京东商城 360　亚马逊 　凡客诚品 　当当网 　苏宁易购 　1号店 　易迅 51　国美电器网上商城 　　;　　京东商城 360 　　苏宁易购 　　易迅 51　　天翼手机网 　　国美电器网上商城 　　;　　凡客诚品 　　麦考林 　　梦芭莎 　　时尚起义 　　零号男 　;　　1号店 　　中粮我买网 　　酒美网 　　易特商城 　　尚客茶品 　　;　　唯品会 　　走秀网 　　聚尚网 　　优众 　　上品折扣 　　;　　红孩子 　　乐友孕婴童 　　母婴之家 　　绿盒子 　　丽家宝贝 ;二、中国零售??变革的动因;三、中国零售商面临的挑战;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;超市拿走1筒薯片6成利润 供货商需塞红包争货架 ;Thank You !