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自然陈化过程中红大青筋黄片烟叶致香成分的变化*
∞
1.云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,昆明650106;
2.红塔烟草(集团)有限责任公司大理卷烟厂,大理615000;
3.云南师范大学生命科学学院,昆明 650092
…………………………李锋“3 杨式华1 王保兴h3
王洪云2 杨玉标2 侯 英1
应用同时蒸馏萃取一气质联用法测定了红花大金元(红大)青筋黄片和正常烟叶中的致香成分含量,研究了青筋黄片致香
成分在自然陈化(陈化)期间内的变化规律。结果表明,随着陈化时间延长,青筋黄片的大多数致香成分含量均呈上升趋势,
新植二烯含量则呈下降趋势;青筋黄片关键致香成分含量增加比正常烟叶快。表明陈化有利于青筋黄片香气物质的积累从
而使得烟叶内在品质得到明显提升并趋近于正常烟叶。
血
气质联用 红大青筋黄片烟叶致香成分 自然陈化
The oftheFlavor in GreenishTobaccoLeaves
Change ComponentsHongda duringAging。
2
LI YANGShihualWANG WANG YANGYubiaoHOU
Fen913 Baoxin91’3 Hongyun2 Yin91
(1.YunnanReascendTobacco 650106,China;2.Dali
Technology(Group)Co.,Ltd.,KunmingCiga—
ofLife
rette of Science,
FactoryHongtaTobacco(Group)Co.,Ltd.,Dali615000,China;3.College
YunnanNormal 650092,China)
University,Kunming
oftheflavor tobaccoleavesandnormaltobacco
AbstractThe ofthecontent leaves
change componentsin”Hongda”greenish
mostflavor increased
was CA;一MS.Theresultsshowedthatthecontentof
duringaginginvestigatedby key componentsgradu—
withthe of timeinthe of1 2monthsand24months,butthecontentofthe decreased
ally lengtheningaging range neophytadiene
with of time.Ontheotherhand。the ofthecontentoftheflavor
theincrease changes components
aging
ofthe thatthe infavorofthe
tobaccoleaveswerefasterthanthose normaltoba
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