自然陈化过程中红大青筋黄片烟叶致香成分的变化.pdfVIP

自然陈化过程中红大青筋黄片烟叶致香成分的变化.pdf

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自然陈化过程中红大青筋黄片烟叶致香成分的变化* ∞ 1.云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,昆明650106; 2.红塔烟草(集团)有限责任公司大理卷烟厂,大理615000; 3.云南师范大学生命科学学院,昆明 650092 …………………………李锋“3 杨式华1 王保兴h3 王洪云2 杨玉标2 侯 英1 应用同时蒸馏萃取一气质联用法测定了红花大金元(红大)青筋黄片和正常烟叶中的致香成分含量,研究了青筋黄片致香 成分在自然陈化(陈化)期间内的变化规律。结果表明,随着陈化时间延长,青筋黄片的大多数致香成分含量均呈上升趋势, 新植二烯含量则呈下降趋势;青筋黄片关键致香成分含量增加比正常烟叶快。表明陈化有利于青筋黄片香气物质的积累从 而使得烟叶内在品质得到明显提升并趋近于正常烟叶。 血 气质联用 红大青筋黄片烟叶致香成分 自然陈化 The oftheFlavor in GreenishTobaccoLeaves Change ComponentsHongda duringAging。 2 LI YANGShihualWANG WANG YANGYubiaoHOU Fen913 Baoxin91’3 Hongyun2 Yin91 (1.YunnanReascendTobacco 650106,China;2.Dali Technology(Group)Co.,Ltd.,KunmingCiga— ofLife rette of Science, FactoryHongtaTobacco(Group)Co.,Ltd.,Dali615000,China;3.College YunnanNormal 650092,China) University,Kunming oftheflavor tobaccoleavesandnormaltobacco AbstractThe ofthecontent leaves change componentsin”Hongda”greenish mostflavor increased was CA;一MS.Theresultsshowedthatthecontentof duringaginginvestigatedby key componentsgradu— withthe of timeinthe of1 2monthsand24months,butthecontentofthe decreased ally lengtheningaging range neophytadiene with of time.Ontheotherhand。the ofthecontentoftheflavor theincrease changes components aging ofthe thatthe infavorofthe tobaccoleaveswerefasterthanthose normaltoba

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