河南省郑州市第五中学高考生物复习-第2章-第2节-生命活动的主要承担者-蛋白质导学案-新人教版必修1.docVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、预习与质疑（课前完成） （一）预习内容 课本P20-25 （二）预习目标 1.写出氨基酸的结构通式，说出蛋白质的生理功能； 2.能进行蛋白质脱水缩合过程的分析及相关计算。 （三）你学会了吗？ 1.蛋白质的基本单位是什么？大约有多少种？ 2.氨基酸的共同特点是什么？（结构通式）甘氨酸的R基是什么？丙氨酸的R基是什么？ 3.什么是必需氨基酸？有多少种？什么是非必需氨基酸？有多少种？ 4.什么叫脱水缩合？什么叫肽键？化学式如何写？ 5.什么叫二肽？写出形成二肽的反应式。 6.什么叫多肽？什么叫肽链？ 7.蛋白质结构多样性的原因有哪些？ 8.脂肪酶、纤维素酶、淀粉酶都是蛋白质吗？它们都有什么作用？ 9.我们学过的哪些激素是蛋白质？ 10.具有运输作用的蛋白质主要指哪些？有免疫功能的蛋白质是什么？ 11.蛋白质的主要功能都包括哪些？ 12.如何计算蛋白质形成时脱去的水分子数？ 13.如何计算蛋白质的相对分子量？ 14.蛋白质都含有哪些元素？通常用什么元素作为蛋白质的标记元素？ 15.生命活动的主要承担者是什么物质？ 二、落实与整合（课堂完成） （一）蛋白质的功能：蛋白质是生命活动的承担者，其主要功能见下表： 功 能 实 例 结构蛋白 羽毛、肌肉、头发、蛛丝 绝大多数酶